10 retter til fejring af kinesisk nytår 2017: Årets hane

Glad forårsfestival! Uanset om du har kinesiske rødder, fejrer flere og flere mennesker verden over kinesisk månens nytår. Efteråret den 28. januar i år er det traditionelt en tid for familier at mødes og spise en årlig middag samt feje huset for at give plads til lykke.

For dem der ikke er nye med at fejre Spring Festival, men som vil overraske venner og familie med en hjertevarmende middag i anledning af begivenheden, kan du finde et omfattende udvalg af traditionelle, men alligevel super enkle kinesiske retter her.

2017 er hanens år, der symboliserer troskab og punktlighed. For længe siden var hanens gylning væsentlig for at vække vores forfædre, så de kunne gå på arbejde. Disse retter hylder særlig effektivitet og tidsbesparelse, hanens definerende egenskaber.