20 julebuddingopskrifter, der går langt ud over Figgy

Grav ned i disse 20 julebuddingopskrifter til en traditionel fest!

• Forfatter: Felicia Lim
• Opdateret dato:

Feriesæsonen nærmer sig snart, og folk over hele verden begynder at forberede deres julemenu , er det interessant at bemærke, hvor mange forskellige traditionelle fødevarer, der er, afhængigt af hvilken del af verden du kommer fra.

En af disse traditionelle fødevarer er jule budding , som du måske eller måske ikke har prøvet før.

Relateret: 50 Juleklassikere lavet vegansk

Hvad er julebudding?

For alle, der ikke kender til, er julebudding i bund og grund en sød, dampet, tørret frugtbudding, der normalt dukker op under julemiddagen. Det er traditionelt lavet med suet (det mættede hårde fedt fra okse-, lam- eller fårekød), som bruges til hakkekød og britisk julebudding.

Dette er en dessert, der hovedsageligt har sine rødder i Storbritannien, men som også bliver fejret og lavet i andre lande som Irland, Australien, New Zealand, Canada og Caribien.

Du kan nogle gange høre folk kalde julebudding for blommebudding, men lad være med at forvrede det – der er ingen blommer involveret. Det kaldte de det nok, fordi rosiner engang blev omtalt som blommer.

Og hvis suet skræmmer dig bare en smule, så frygt ikke: Der er masser af opskrifter inkluderet nedenfor uden den tilføjelse.

Sådan laver du julebudding

Opskrifter på julebudding omfatter normalt tørret frugt, mel, æg, brødkrummer og krydderier. Mælk eller alkohol er også til stede som væsken for at hjælpe med at binde ingredienserne sammen.

Over tid har disse opskrifter dog udviklet sig, og i dag kan julebudding indeholde mange flere ingredienser. Det kan også være vegansk, gluten -fri, mælkefri og kommer i form af julebuddingshots.

Hvilken slags budding blev der serveret i En julesang ?

I den berømte roman En julesang af Charles Dickens blev den nævnte julebudding beskrevet som 'hård og fast' og var blevet overhældt med brandy og antændt, før den blev pyntet med en kristtorngren, når den blev serveret.

Relateret: 15 Smukke bagatelopskrifter til at servere til din julefest

20 bedste julebuddingopskrifter

Der er så mange forskellige måder at lave denne autentiske dessert på – fra klistret karamelbudding og gløggjulebudding, til klæbrig dadelbudding og nem figgybudding.

Du vil blive overrasket over, hvor fornøjelig julebudding kan være!

---