9 Gnocchi-opskrifter så vanvittigt gode, at du glemmer, at almindelig pasta nogensinde har eksisteret

Opgrader din aftensmad med disse gnocchi-opskrifter, hver af dem kan enten være en hovedret, der viser hovedretter eller en ekstraordinær tilbehør.

• Forfatter: Parade og Foodomania
• Opdateret dato:

Hvis du leder efter gnocchi-opskrifter, der bruger enten hjemmelavede eller butikskøbte versioner, er du kommet til det rigtige sted. Disse søde mini dumplings er næste niveau lækre puder af himlen. Og de er så nemme at tilpasse, da de kan toppes med en række forskellige saucer eller serveres med enhver type grøntsag, du har ved hånden. Derudover er det superhurtigt at lave aftensmad med dem, hvis du bruger færdiglavede gnocchi – bare åbn pakken og smid dem i. Og gnocchi opskrifter kom sammen med minimal oprydning, da du ofte kan lave hele retten i en stegepande.

Et fad med disse lette kartoffelgnocchi, kvælet med en tyk sauce, er et ideelt trøstmåltid. For at hjælpe dig med at gøre gnocchi til en almindelig basisvare i dit hus, er her, hvad du behøver at vide om gnocchi, og en samling af de bedste opskrifter.

Hvad er gnocchi lavet af?

Gnocchi (ental er gnoccho, men hvem spiser kun én?) er dybest set dumplings, der er lavet af mel, kartoffel, semulje, æg og ost, nogle gange ricotta - eller en kombination af disse ingredienser. Gnocchi opskrifter kan sættes sammen med håndlavede gnocchi eller den færdiglavede variant købt i frisk pasta sektion af mange dagligvarebutikker.

Relaterede: 101 kreative og lækre pastaopskrifter

Skal du bruge færdiglavede gnocchi?

Mens gnocchi altid er populære på italienske restauranter, kan de laves hjemme med nogle få almindelige ingredienser, selvom processen kan være lidt besværlig og tidskrævende bare til info. At lave gnocchi tager tålmodighed og vedholdenhed. De bedste kartoffelgnocchi kan være lette og delikate, men hvis de laves forkert, kan de være tætte, gummiagtige og/eller gennemblødte. Hvis du vil undgå besværet, kan du også bruge butikskøbte gnocchi til enhver af disse opskrifter

Hvis du handler hos Trader Joe's, har du højst sandsynligt set (eller købt) deres altid populære frosne Trader Joe's Blomkålsgnocchi . Hvis ja, så overvej at bruge denne fantastiske få kulhydrater pastaerstatning for enhver gnocchi-opskrift, du finder, der ser godt ud! Der er så mange lækre retter og opskrifter med blomkål i disse dage, men at bruge Trader Joe's frosne blomkålsgnocchi i opskrifter er en livredder til middag for dem, der spiser low carb - eller som bare vil have en sund, færdiglavet gnocchi.

Hvordan udtaler man gnocchi?

Selvom dette ord kan se svært ud, bliver det meget nemmere, hvis du blot ignorerer 'g'et' i starten. Sådan udtales gnocchi: NYOW-kee, med accent på første stavelse.

Er gnocchi sundt?

Gnocchi-opskrifter kan gøres sunde, især hvis du har små portioner, fokuserer på lettere saucer og pumper de grøntsager op, der ledsager det. For at holde kalorierne i skak, når det kommer til at servere gnocchi, skal du læne dig op af almindelig tomatsauce eller en smule pesto i stedet for flødebaserede. Og når du laver en gnocchi-opskrift, skal du dobbelt op på grøntsager, der er nemme at tilføje spinat eller rucola, som visner hurtigt, eller sauteret sommersquash, svampe eller peberfrugter.

Relaterede: 60 måder at tilberede Tortellini på

Er gnocchi pasta?

Gnocchi er faktisk en slags små pastaboller, og de kan tilberedes og serveres meget som du ville tortellini eller ravioli. Uanset om det er frisklavet, frosset eller pakket fra butikken, kan gnocchi koges, steges, steges eller koges i en stegepande.

Hvad skal man servere med gnocchi?

Da gnocchi kan være til fyldsiden, er et lettere tilbehør her på sin plads. Du kan måske servere en grøn salat med agurker, revne gulerødder og skiver radise med en vinaigrette. Eller byd på et fad med tomater og avocado med basilikum på toppen. Når vejret bliver køligere, kan du overveje at stege grøntsager som rosenkål eller butternut squash til tallerken med gnocchi-opskrifter.

Relaterede: Ja, pastaform betyder noget! Her er 30 typer, du bør kende til

Er gnocchi vegansk?

Desværre, veganer-spisere kan være nødt til at søge andre steder. Gnocchi inkluderer æg (og ofte ost). Du kan bruge vegansk ost i stedet for dem, der er lavet af komælk eller fåremælk og dig kan spring også ægget over, men typisk er æg nøglen her, så gnocchi som vegansk middag er ikke ideel.

Hvor kan man købe gnocchi

Gnocchi sælges som nævnt ret bredt i dagligvarebutikkerne, enten i delikatesseafdelingen, hvor der udstilles frisk pasta, eller som en hyldestabil mulighed i spaghettigangen. Du kan også tjekke for gnocchi i specialbutikker, der importerer og sælger italienske produkter.

Relaterede: Bedste hjemmelavede vinterpastaopskrifter

Er din familie tigger du om noget simpelt i aften? Her er helt nemme og super velsmagende spaghettiopskrifter det vil tilfredsstille.

---