Sorte oliven: 10 måder at nyde dem på!
Find Ud Af Dit Antal Engel
(Hvad Fork Food Blog)
Start Galleri 10 BillederSorte oliven har altid været en af mine favoritter, og begge mine børn elsker dem også. Faktisk elsker næsten alle børn jeg kender dem! Du ved hvorfor? Fordi du de kan holde helt sorte oliven på fingerspidserne. De er som et samtidig legetøj og en snack. Gør dine børn det også?
Mine drenge kunne faktisk lide sorte oliven på deres egen fortjeneste, før de lærte olivenfingertricket. De elsker dem primært som en pizza-topping eller solo-snack, men der er meget mere du kan gøre med disse sorte skønheder!
Inden vi kommer til de sorte olivenopskrifter som mexicansk pizza, tapenade og pølsefyldte stegte oliven, har du nogensinde spekuleret på, hvorfor nogle oliven er sort og andre er grønne? Jeg troede, de var forskellige frugttyper, men sorte og grønne modne oliven kureres faktisk forskelligt. Jeg lærte af California modne oliven at oliven lige fra træet er alt for bitter til at spise, så de gennemgår en hærdningsproces i flere dage. Luft bobles gennem opløsningen under hærdning for at fremstille sorte oliven, og grønne oliven har ingen luft. Det synes jeg er interessant!
Under alle omstændigheder, lad os komme til nogle opskrifter, skal vi? Jeg tog 10 af mine favoritter sammen for at dele med dig. Hvis du er en sort oliven elsker som mig, vil du helt sikkert prøve mindst halvdelen af dem. Klik på Start galleri nedenfor for at se dem alle, og sørg for at fortælle mig, hvilke der er din favorit!
