Billig spiser 'Ali Khan retter på den nye sæson af mesterskabet om foråret

At sige Ali Khan elsker mad er en underdrivelse.

Værten for Cooking Channel's Billig middag , der starter sin nye sæsonOnsdag den 21. martskl. 22 ET siger, at han har spist førsteklasses mad siden han var lille, og krediterer sin succes på tv for at være nysgerrig efter forskellige typer køkken.

Khans nyeste venture er vært for Spring Baking Championship, med premiere den 12. marts kl. ET på Food Network. Han slutter sig til de kendte dommere Nancy Fuller, Duff Goldman og Lorraine Pascale, da bagere skubbes til det yderste for at konkurrere om hovedpræmien på $ 50.000.

Parade.com chattede med Khan om den nye sæson af Spring Baking Championship, hvorfor han elsker Iron Chef og det show han vil skabe næste.

Hvordan var vært for Spring Baking Championship? Har du set showet før?

Jeg havde ærligt talt ikke set det show før. Jeg arbejder faktisk for det firma, der forestiller showet, og jeg fik en e-mail, der spurgte, hvad jeg lavede i næste uge. Jeg var som, jeg ved det ikke. De var som, vi vil meget gerne have dig som vært for showet, og vi skyder i New Orleans. Jeg var som, pokker ja, jeg vil meget gerne gøre det. De sendte mig den første episode af showet, jeg så det, og det var meget sjovt. Det var en helt ny genre for mig, og jeg elskede det.

Hvad var nogle seje teknikker og trends, som du så under konkurrencen?

En udfordring, der virkelig stak i mit sind og blandede temaet for forår —Som var igennem alle udfordringerne — var ombré-kagen. Jeg vidste ikke, hvad en ombré kage var. Dybest set er det en kage, der er en farve, og det er en gradering af den farve. Men de var nødt til at lave nøgne ombrékager. Så de kunne ikke bare lave frosting, kagen selv måtte have farven. Oven i det måtte de inkorporere friske urter.

Ali Khan og dommere (fra venstre mod højre) Nancy Fuller, Duff Goldman og Lorraine Pascale.(Food Network)

Hvilken dommer var den hårdeste blandt deltagerne?

Lorraine Pascale. Duff [Goldman] er virkelig god til at nulstille hvad der gik rigtigt, hvad der gik galt, og Lorraine er også sådan. Men der er noget ved Lorraine, hun trækker bare ikke slagene. Måske er det den britiske accent!

Nu hvor du har været hos Food Network og Cooking Channel i nogen tid, hvad har været den sejeste oplevelse, du har haft i løbet af denne tid?

Da jeg dømte Hakket , og jeg gik ind på Chelsea Market [hovedkvarteret for Food Network] - det er en no brainer. Det bliver ikke større! Du går ned ad denne gang, og du ser billeder af Bobby Flay og Ina Garten. Jeg skynder mig bare at gå gennem kontoret. Det handler om at føle sig så glad for, at du sætter disse [kokke] på tv, og du håber, at en million mennesker skynder sig hoveddørene.

Hvad er dine yndlings Food Network shows at se?

Okay, dette er en bias, men Jeff Mauro og jeg er virkelig gode venner, så jeg kan godt lide at se Køkkenet , Jeg kan godt lide den måde, de fire sammen kommer sammen på. Iron Chef er ret fantastisk. Jeg elsker teatrene.

Har du andre ideer til fremtidige shows?

Noget vi leger med er at lave et show som Small Town Eats. Bor i L.A. i 20 år, tror du slags, at verden drejer sig om storbyen. Det er ideen om at ændre samtalen, og at du kan finde denne morderiske madscene ud over de steder, du allerede antager. Så jeg vil begynde at udforske landets backroads og tage tankegang på.