Der vil være nul 'dårligt blod' ved Thanksgiving, hvis du laver Taylor Swifts yndlingssøde kartoffelgryde

Vi er vilde med denne søde kartoffelgryde.

• Forfatter: Parade 2022
• Opdateret:Original:

Opskrift af Kokken Shawn Quinn/Del Frisco's Grille

Et par år siden, Taylor Swift på vej til Del Frisco's Grille i New York til aftensmad efter VMA'erne og faldt pladask med denne rige pecan-og-havre-top sød kartoffel kasserolle .

Vi tror også, det er en vinder, især hvis du er blevet bedt om at medbringe søde kartofler til dette års Thanksgiving fest . Seriøst, med dette, hvem har brug for græskar tærte ?

Relateret: 100+ Bedste gryderetter opskrifter

Hvor mange søde kartofler til sød kartoffelgryde?

Til denne nemme søde kartoffelgryde brugte vi 4 lbs søde kartofler.

Sådan laver du sød kartoffelgryde

1. Forvarm ovnen til 375°F.
2. Skrub søde kartofler. Gennembor dem flere gange med en gaffel og pak dem ind i folie. Læg på en pladeform. Bages i 90 minutter eller indtil de er møre. Stil til side, indtil den er kølig nok til at håndtere.
3. Læg i mellemtiden havre i en foodprocessor; proces 1 minut. Tilsæt 4 oz smør, brunt sukker og pekannødder; puls fem gange for at kombinere. Fordel blandingen på en bageplade; bages 10 minutter. Fjern fra ovnen, smuldr. Bages i 5 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
4. Smelt de resterende 8 oz smør. Fjern skindet fra de afkølede søde kartofler. Pisk søde kartofler, smeltet smør, perlesukker og de resterende ingredienser i en stor skål, indtil de er lidt klumpet. Overfør til en smurt bradepande, glat overfladen jævnt. Top med havreblanding. Bages i 12 minutter eller indtil gennemvarmet.

Relaterede: Ruths Chris Sweet Potato Grydeopskrift

Tips til at lave søde kartoffelgryder:

• Tilbered sød kartoffelfyld, afkøl, læg i en ildfast fad og stil på køl op til 2 dage i forvejen.
• Lav havre-pecan skorpen, afkøl og opbevar den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til 2 dage frem. Drys sød kartoffelfyldet over lige inden bagning.

Sødkartoffelgryde

• Varighed
• Kogetid
• 8-12 Serveringer

ingredienser

• 4 lb søde kartofler
• ⅓ kop havre
• 12 oz usaltet smør, delt
• ½ kop pakket brun farin
• ½ kop ristede pekannødder
• ½ kop granuleret sukker
• 1 tsk kosher salt
• 2 tsk vanilje
• 4 store æg, pisket

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 375°F.
2. Skrubbe søde kartofler . Gennembor dem flere gange med en gaffel og pak dem ind i folie. Læg på en pladeform. Bages i 90 minutter eller indtil de er møre. Stil til side, indtil den er kølig nok til at håndtere.
3. Læg i mellemtiden havre i en foodprocessor; proces 1 minut. Tilsæt 4 oz smør, brunt sukker og pekannødder; puls fem gange for at kombinere. Fordel blandingen på en bageplade; bages 10 minutter. Fjern fra ovnen, smuldr. Bages i 5 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
4. Smelt de resterende 8 oz smør. Fjern skindet fra de afkølede søde kartofler. Pisk søde kartofler, smeltet smør, perlesukker og de resterende ingredienser i en stor skål, indtil de er lidt klumpet. Overfør til en smurt bradepande, glat overfladen jævnt. Top med havreblanding. Bages i 12 minutter eller indtil de er gennemvarme.

---