Den nemmeste Hollandaise-sauce, du nogensinde får til at tage dine æg Benedict-spil til det næste niveau

Hvis du er en brunch- eller morgenmadselsker, har du sikkert hørt om (eller prøvet) dinerklassikeren, Æg Benedict . For mig havde jeg faktisk aldrig før jeg var servitrice Bob Evans som teenager. Jeg kan ærligt sige, det var kærlighed ved første bid. Server dette let Æg Benedict Hollandaise Sauce opskrift til dine påskebrunchgæster sammen med sprøde hjemmefries og se dem rave!

Relateret: Amish Morgenmad Gryderet

Hvad er Eggs Benedict?

For dem der aldrig har haft Eggs Benedict, lad os starte der. Når kunder bad mig om at beskrive det, ville jeg sige Det er som en sandwich med åben morgenmad lavet af en engelsk muffin med canadisk bacon , et løbende æg og en fantastisk sauce på toppen. Den dejlige sauce er selvfølgelig Hollandaise.

Hvad er Hollandaise Sauce?

Hollandaise sauce er en af ​​de fem modersauce i det franske køkken. Det er en emulsion af æggeblommer, smeltet smør og citronsaft. Det er normalt krydret med salt og et strejf af cayennepeber. Udover Eggs Benedict er det også almindeligt anvendt som topping af grøntsager, som dampet asparges.

Relateret: Den bedste nogensinde Hashbrown gryderet

Denne opskrift er super let og god til underholdning, fordi du kan få den til at vente på komfuret på dig, mens du skåler muffinsen og gøre disse perfekt løbende æg. Weekendmorgenmad i sengen, påskebrunch eller endda morgenmad til aftensmad - denne lækre skål er velsmagende morgen, middag eller aften.

Easy Hollandaise Sauce for Eggs Benedict

Bedøm det:

0,0 fra 0 Stemmer

• Serverer

  4

• Aktiv tid

  15 min.

• Samlet tid

  20 min.

• Print

ingredienser

• 3æggeblommer
• & frac12;citron, saft
• 1 tskkoldt vand
• 1 tsksalt
• 1 tskpeber
• 1stick smør

For æg Benedict:

• 4Engelsk boller, ristet og delt
• 8skiver canadisk bacon, opvarmet i stegepande efter æg
• 8æg, kogt over let eller solrig side op

Nøgle tags

• morgenmad
• brunch
• Påskebrunch
• Let morgenmad
• Nem morgenmad opskrifter
• Let brunch
• Easy Brunch Opskrifter
• æg
• Æg Benedict
• hollandsk
• Mors dag brunch
• opskrifter

Kørselsvejledning

1. I en lille skål piskes æggeblommer, citronsaft, vand, salt og peber.

2. Smelt smør i en gryde på svag varme.

3. Pisk ægblandingen gradvist i smør.

4. Fortsæt piskning over svag varme i 8 minutter eller indtil den er fortykket.

5. Når sauce er kogt, læg engelske muffins åbne, 2 halvdele pr. Person.

   
   

6. Top hver halvdel med 1 skive canadisk bacon og 1 æg.

7. Æggesauce over hver.

8. Pynt med persille, hvis det ønskes.

Køkkenbord

Serverer 4.

Jeg er skaberen af Hverdagens mors måltider og et fuldtidsophold hjemme mor. Jeg bor i det nordlige Indiana med min mand på 16 år og vores to smukke sønner i alderen 14 og 2. Min blog er for alle fra nybegynderkokken til den erfarne hjemmekok. Jeg vil have familier rundt om bordet med simpelthen lavet lækker mad.