Eksperttip til sikker og socialt distanceret tailgating (plus vores foretrukne nye opskrifter)

Ingen tvivl om det, tailgating vil se meget anderledes ud i år, siger kok John Currence , forfatter til den nye kogebog Tailgreat . Der vil være langt færre fans på tribunerne - og på parkeringspladsen - overhovedet. Men der vil være fodbold på tv, siger han. Så folk vil se hjemmefra. Folk vil have en form for normalitet.

Currence ved en ting eller to om tailgating. Som kokkeejer af City Grocery og andre populære restauranter i Oxford, Mississippi, har han taget hensyn og deltaget i nogle overdådige spildagsopslag i Grove ved University of Mississippi - Ole Miss - hvor tailgating er legendarisk. I år, som de fleste af os, vil hans festligheder være hjemme.

Relateret: Her er hvordan du kan se sport i efteråret

Min nærmeste gruppe venner, det har vi slags i karantæne sammen, så vi skal bare oprette tailgating i vores værfter, hvilket er rart, fordi vi har alle hjemmets bekvemmeligheder inden for rækkevidde, siger han. Og vi har stadig det bedste sæde i huset. Selvfølgelig vil vi fortsætte med at være så forsigtige som vi har været ved ikke at samle os for tæt.

Her er tre tip, han delte til din tailgating / homegating sjov denne sæson:

• Sæt grundregler. Bagklap med ligesindede, rådgiver Currence. Sørg forud for tid, at alle er enige i de protokoller, du indstiller (især vigtigt hvis du fejrer med gæster uden for din husstand), fra at bevare social afstand til at blive udenfor og bære masker når du serverer mad. Hold samlinger små, så folk har plads nok til social afstand.
• Øv streng køkkenhygiejne. For Currence betyder det at bære en maske og handsker og ofte vaske hænder, når man tilbereder og sætter mad til andre. Potlucks kan stadig arbejde, siger han, så længe I kender hinanden, og alle overholder den samme spilplan. Jeg stoler på mine venner, siger han.
• Ingen dobbeltdypning. En buffet-opslag er stadig OK, siger Currence, så længe folk er forsigtige med personlig hygiejne. For hans besætning bærer folk masker, når de forbereder deres tallerkener. Vi genopfylder ikke brugte kopper fra kande. Folk griber rene tallerkener og bestik til ekstra hjælp.

Relateret: De 12 mest mindeværdige øjeblikke i sportshistorien

Opskrifter til din hjemme-bagklapsparti

Vi har samlet de bedste nibbles (og sips) til tailgating derhjemme. Skål til dit næste hjemmefest!

(Mark Boughton / Styling af Teresa Blackburn)

Make-Ahead Game Day Ribben Opskrift

(Mark Boughton / Styling af Teresa Blackburn)

BBQ Deviled Eggs Opskrift

(Mark Boughton / Styling af Teresa Blackburn)

Ananas bacon coleslaw opskrift

(Mark Boughton / Styling af Teresa Blackburn)

Chili-ristet blandet møtrik Chex Mex opskrift

(Mark Boughton / Styling af Teresa Blackburn)

Flora-Diddy Bloody Mary opskrift

(Mark Boughton / Styling af Teresa Blackburn)

Hurtig millionær shortbread opskrift

Dernæst 11 sportsdokumentarer, der kan streame i efteråret

Parade dagligt