FDA tilføjer fælles ingrediens til listen over store fødevareallergener fra den 1. januar

Ændringen kommer efter, at FASTER Act blev underskrevet i loven i april 2021.

• Forfatter: Nicole Wert
• Opdateret dato:

Efter flere års gennemgang tilføjer Food and Drug Administration (FDA) sesamfrø til liste over vigtige fødevarer og allergener lovpligtigt.

Ændringen finder sted d januar 1, 2023, og kommer kun lidt over et år efter loven om fødevareallergisikkerhed, behandling, uddannelse og forskning ( HUSKERE Act ) blev underskrevet i loven i April 2021, ifølge an officiel erklæring fra FDA .

Resultatet af at tilføje sesamfrø til listen over vigtigste fødevareallergener vil betyde, at fødevarer, der indeholder sesam, vil være underlagt specifikke fødevareallergenbestemmelser og mere specifikke mærkningskrav fra FDA.

'Hvad det betyder er, for de 1,6 millioner amerikanere med liv -truende sesamallergi, at livet bliver bedre fra den 1. januar 2023,' Jason Linde , den senior vicepræsident for regerings- og samfundsanliggender hos Food Allergy Research & Education – en stor privat finansierer af fødevareallergiforskning og hjalp med at få vedtaget FASTER Act-lovforslaget – fortalte CNN .

Linde forklarede, at sesam er i mange fødevarer og ikke altid var angivet ved navn på emballagen. 'I årevis skulle (mennesker) med en livstruende sesamallergi se på bagsiden af ​​etiketten, ringe til producenten og prøve at finde ud af det,' sagde han. 'Hvis det var inkluderet, var det bare inkluderet som et naturligt krydderi eller smag.'

Linde kaldte den nye regel 'en kæmpe sejr for fødevareallergi fællesskab.'

'Vi minder forbrugerne om, at fødevarer, der allerede er i mellemstatslig handel før 2023, inklusive dem på detailhylderne, ikke behøver at blive fjernet fra markedet eller ommærket for at erklære sesam som et allergen,' mindede FDA producenterne i sin erklæring den 15. december. 'Afhængig af holdbarhed har nogle fødevarer muligvis ikke allergenmærkning for sesam på ikrafttrædelsesdatoen. Forbrugere bør tjekke med producenten, hvis de ikke er sikre på, om en fødevare indeholder sesam.'

Mange virksomheder er allerede begyndt at mærke deres produkter for at afspejle den nye allergiadvarsel. Men det kan tage op til tre til seks måneder for visse fødevarer, såsom dåse supper , der er mærket med de gamle etiketter, der skal sælges eller fjernes fra hylderne.

Ifølge en allergiker, immunolog og behandlende læge ved Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles, Dr. Robert Eitches , alle kan blive ramt af en sesamallergi, uanset alder. Eitches fortalte CNN at en allergisk reaktion kan forekomme lige så mange symptomer , herunder hoste, kløende hals, opkastning, diarré, udslæt, åndenød, hvæsende vejrtrækning og endda blodtryksfald.

Enhver, der er usikker på, om de er følsomme eller allergiske over for sesam, bør tale med deres primære læge og træffe aftaler om at se en allergispecialist.

---