Perfekt kartoffelmos

Klik her for flere opskrifter fra Ree Drummonds Thanksgiving-fest

Perfekt kartoffelmos

Bedøm det:

5.0 fra 1 Stemmer

• Serverer

  12-16

• Aktiv tid

  15 min.

• Samlet tid

  1 time

• Print

ingredienser

• 5 lb.russet eller Yukon guld kartofler, skrællet og hakket
• 1 kop (2 pinde)smør, skåret i stykker, plus mere til fad og topping
• 1 (8 oz) pakkeflødeost, blødgjort
• & frac12; kophalv og halv
• & frac12; kopkraftig fløde
• & frac12; tskkrydret salt plus mere efter smag
• & frac12; tskkosher salt plus mere efter smag
• 1 tskpeber, plus mere efter smag

Nøgle tags

• Dash Magazine november 2013
• Efterår
• fest behagere
• opskrifter
• Ree Drummond
• Thanksgiving
• taksigelsesopskrifter
• taksigelse sider

Kørselsvejledning

1. Læg kartofler i en stor gryde. Dæk med vand og kog ved høj varme 20 til 25 minutter, indtil gaffel er øm. Tøm, og sæt derefter tilbage i gryden. Mos over kartofler 2 til 3 minutter, indtil de for det meste er glatte, så damp og overskydende fugt kan slippe ud.

2. Tilsæt smør, flødeost, halv og en halv, tung fløde, krydret salt, salt og peber. Brug masher til at kombinere alle ingredienser, indtil de er helt glatte. Spred kartofler i en smurt gryderet, glat overfladen. Dæk og afkøles i op til 2 dage.

3. Når du er klar til bagning, forvarm ovnen til 350 ° F. Punkt toppen af ​​kartofler med mere smør. Bages indtil rørene er varme og gyldenbrune på toppen, 25 til 30 minutter.

   
   

Køkkenbord

Serverer 12-16.Per portion: 280 kalorier, 21 gkulhydrater,4gprotein,20 gfedt, 60 mg kolesterol, 200 mg natrium,1 gfiber

Om forfatteren

Find denne opskrift og mere festlige ideer i Pioneer Woman Cooks: A Year of Holidays ($ 30; Harper Collins).