En Potluck Classic: Sock It To Me Cake

Da opskriften på denne creme fraiche med creme fraiche blev offentliggjort på bagsiden af ​​kagemixkasser for et par årtier siden, blev den hurtigt stjernen på potluck-sammenkomster overalt. Det er en creme fraiche med en creme fraiche med fyld, der består af brunt sukker og kanel . Hakkede nødder i påfyldningen betragtes som valgfri, men efter min mening er det et absolut must. Jeg har tilpasset ingredienserne bare lidt fra originalen, men det er stadig de samme gamle smag, som vi alle elsker. Rul gennem galleriet for trin-for-trin instruktioner til sock-it-to-me-kage.

Sock It To Me Cake

Bedøm det:

0,0 fra 0 Stemmer

• Serverer

  16

• Aktiv tid

  25 min.

• Samlet tid

  1 time 10 min. Omfatter ikke køletid

• Print

ingredienser

• Kage:
• 1 (16,25) ozæske Duncan Hines Classic Butter Golden Cake Mix
• & frac14; kopmel til alle formål
• & frac14; kopmelis
• 8 ozcreme fraiche
• 4store æg
• & frac12; kopvegetabilsk olie
• ⅓ kophel kærnemælk
• 1 tskren vanilleekstrakt
• Fyldning:
• 1 koppecanstykker, ristet og afkølet
• & frac14; koplysebrunt sukker
• 4 tskstødt kanel
• Glasur:
• 1 kopflormelis
• 4-5 spskkraftig fløde
• & frac12; tskren vanilleekstrakt

Nøgle tags

• bundt cake
• kage
• kaffekage
• Duncan Hines
• Glaseret kaffekage
• opskrifter
• Sock It To Me Cake
• Sour Cream Coffee Cake
• drys
• Vintage kage opskrifter

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Sprøjt liberalt indersiden af ​​en standard bundt eller rørform med bagespray eller smør og mel. I en mellemstor blandeskål tilsættes kageblandingen, alsidigt mel og granuleret sukker.

2. Til de tørre ingredienser tilsættes creme fraiche, æg, vegetabilsk olie, kærnemælk og vanilleekstrakt. Pisk med en mixer i 2 minutter, indtil dejen er glat og cremet.

   
   

3. Bland de ristede pekannødder, brunt sukker og kanel i en lille blandeskål. Bland indtil ingredienserne er jævnt fordelt. Reserver 2 spsk til drys på toppen. Drys ca. ⅓ af brunt sukker og nødder over bunden af ​​gryden. Top med & frac12; drys med resterende brunt sukker og nødder over.

4. Drys fyldet med den resterende dej. Brug bagsiden af ​​en ske til at sprede sig, indtil den er glat. Bounce panden på disken et par gange for at fjerne luftbobler.

5. Sæt i ovnen og bages i 40-45 minutter, eller indtil en kageprøver, der er indsat i midten, kommer tilbage ren. Afkøles i gryden, indtil den er varm, og fjern den derefter fra gryden og afkøles helt på et kølerist.

6. Efter afkølet bland glasuringredienserne sammen og dryp ovenpå. Drys med 2 spsk reserveret brunt sukker og nødder. Opbevares kølet.

Køkkenbord

Serverer 16.

Cooks note

Om forfatteren

Melissa Sperka er skaberen, udgiveren, opskriftudvikleren og fotografen af ​​bloggen Melissas sydlige stil køkken . Efter at have vundet National Flour Power! bagningskonkurrence, fik hun også national opmærksomhed med hendes blå bånd Nestede kartoffelskind , omtalt i Southern Living Magazine. For Melissa handler sydlig stil ikke kun om regional mad, men om at servere hjemmelavede retter med nåde, charme og en sund dosis sydlig gæstfrihed. I Melissas køkken hjemmelavet familie -stil måltider er altid på menuen.