Hvor kommer chokolademælk fra? Brune køer, ifølge 7 procent af amerikanerne

Mere end 7 procent af amerikanerne mener, at chokolademælk kommer fra brune køer,ifølge en undersøgelse bestilt af Innovation Center of U.S. Dairy.

Det betyder, at ækvivalenten med mere end 16,4 millioner voksne ikke ved, hvordan chokolademælk fremstilles - af komælk, kakao og sukker.

Eksperter bebrejder dette fænomen for manglen på landbrug uddannelse i amerikanske skoler, som efterlader borgerne med lidt viden om, hvor deres mad kommer fra, hvor langt den rejser, og hvilke ingredienser der er indeni.

I slutningen af ​​dagen er det et eksponeringsproblem, Cecily Upton , medstifter af FoodCorps, en nonprofit organisation, der arbejder i amerikanske skoler for at uddanne over 100.000 studerende om året om ernæring og dyrkning af mad, fortalte Washington Post . Lige nu er vi betinget af at tro, at hvis du har brug for mad, skal du gå i butikken. Intet i vores uddannelsesmæssige rammer lærer børn, hvor mad kommer fra før det tidspunkt.

Fjernelse af byerne fra landbrugssamfund og udbredelsen af ​​forarbejdede fødevarer er også en del af problemet.

Vi får stadig børn, der er overraskede over, at en pommes frites kommer fra en kartoffel, eller at en syltede agurk er en agurk, Upton sagde .

Amerikanerne spiser det meste af deres grøntsager i form af frosne pommes frites, kartoffelchips og dåse tomater, ifølge USDA .

Da innovation inden for teknologi og transport har gjort det muligt for fødevarer at gå større afstande og holde sig frisk længere, adskilles forbrugeren yderligere fra både oprindelsen og produktionen af ​​deres mad.

Selvom det kan synes åbenlyst, at chokolademælk ikke kommer fra brune køer, kaster denne tro på, at syv procent af amerikanerne holder lys over det voksende problem med madanalfabetisme.