Fodrer en skare? Disse osteagtige kartofler er en perfekt Thanksgiving-sidefad

Skiftende lag af Yukon Gold og søde kartofler gør denne osteagtige gratin til en perfekt Thanksgiving side skål . Det er tilpasset fra Opskrifter fra præsidentens Ranch (Det Hvide Hus Historiske Forening) af Matthew Wendel , tidligere personlig kok til præsident George W. og Laura Bush . Han begyndte at lave mad til buskene ved Texas Governor's Mansion og fulgte dem til Det Hvide Hus og til deres Prairie Chapel Ranch i Crawford, Texas. Han forberedte sin hjemlige vestlige Texas billetpris for statsoverhoveder fra Angela Merkel til Tony Blair .

Jeg lavede denne gratin for det meste på Camp David om efteråret. Det er fantastisk for en skare.

Relateret: Jalapeño-ostekiks fra Matthew Wendel

Kartoffelgratin med Gruyere og frisk rosmarin

Bedøm det:

2.8 fra 155 Stemmer

• Serverer

  10

• Print

ingredienser

• 1 & frac12; –2 lbYukon Guld kartofler
• 1 & frac12; –2 lbsøde kartofler
• Smør til bageplade
• 2 & frac12; kopperstrimlet Gruyere-ost (10 oz)
• 1 & frac12; Spskhakket frisk rosmarin plus kvist til pynt
• Kosher salt efter smag
• Friskmalet sort peber efter smag
• 1 kopkraftig fløde
• 1–2fed hvidløg, hakket

Nøgle tags

• Cheesy Kartofler
• Matthew Wendel
• Kartoffelgratin
• Thanksgiving parabol

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 450 ° F.

2. Skræl kartofler og søde kartofler i tyndt skive med en skarp kniv, mandolin eller fødevareprocessor udstyret med en udskæring.

   
   

3. Smør en 13-til-9-tommer eller anden 3- til 4-kvart bageplade. Sæt til side & frac12; kop ost. Alternative lag kartofler og søde kartofler, drys hvert lag med noget af den resterende ost, lidt hakket rosmarin, salt og peber.

4. Kombiner fløde og hvidløg; hæld kartofler over. Drys med reserveret ost. Dæk med kraftig folie; anbringes på en arkpande. Bag 1 time. Afdække; bages 15–20 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme og sprudlende. Lad stå i 15 minutter. Serveres garneret med rosmarinkvis.

Køkkenbord

Serverer 10.