Keep It Simple's seneste episode viser dig, hvordan du hacker Shake Shacks off-menu jordnøddesmør Bacon Burger
Find Ud Af Dit Antal Engel
(Mark Boughton / Styling af Teresa Blackburn)
Dette er Hold det simpelt , hvor kokken Jon Ashton viser, at du laver mad, er trods alt ikke så svært. Kom tilbage hver torsdag for at lære nye opskrifter, der er SÅ enkle, men SÅ gode. God fornøjelse!
I dagens episode tilbereder kok Jon Ashton en special PB & Bacon Smash Burger at du vil prøve selv!
Relateret: 150+ Opskrifter på jorden oksekød
Denne opskrift på et jordnøddesmør bacon burger kommer faktisk fra Ryst Shack kogebog og er kun nogensinde blevet serveret - officielt - i den populære kæde to gange. Men in-the-know-lånere hakker det med bacon-hamburgeren og en side af jordnøddesmør sovs. Det er en enkel, men alligevel lækker combo.
Abonner på nye episoder hver torsdag!
Relateret: 70 Bedste baconopskrifter
Jordnøddesmør Bacon Burger
VedBedøm det:
ingredienser
- 1 lb.meget koldt oksekød
- 4hamburger kartoffelboller (såsom Martin's)
- 4 spskusaltet smør, smeltet
- & frac12; kopglat jordnøddesmør, fortyndet med lidt rapsolie
- Salt og friskmalet sort peber efter smag
- 8 skiverkogt tyk skåret bacon, delt i halvdelen
Nøgle tags
Kørselsvejledning
Form oksekød i 4 tykke 'pucker'.
Tynd & frac12; kop glat jordnøddesmør med lidt rapsolie, indtil det er konsistensen af ketchup.
Varm en støbejernsrist over medium-lav varme, indtil den er varm. Pensel skårne sider af boller med smør. Anbring boller, skåret nedad på grillen; skål 2-3 minutter eller indtil gyldenbrun. Spred begge sider af boller med jordnøddesmørblanding. Sæt til side.
Forøg varmen til medium. Drys 1 side af oksekødspucker generøst med salt og en knivspids peber. Placer krydret side ned på gitter. Brug en robust metalspatel til at smadre hver puck i en ⅓-tommer tykk bøf. Ved at trykke ned på spatlen med en anden stiv spatel hjælper det med at flade burger hurtigt. Sæson top med endnu en generøs knivspids salt og lille knivspids peber. Kog 2-3 minutter eller indtil kanterne nedenunder er brune og sprøde, og saft på overfladen bobler varmt. Vend og kog 1 minut til medium eller indtil ønsket grad af doneness. Øverste nederste halvdel af hver bolle med 1 bøffer, 2 baconskiver og 1 bolleplade.
Køkkenbord
Serverer 4.
