Klassisk fyldt paprika rammer plet, uanset hvilken tid på året det er

En comfort food klassiker lavet med frisk peberfrugt

• Forfatter: Theresa Greco
• Udgivelsesdato:

Når det kommer til trøstemad , fyldte peberfrugter er øverst på min liste. Jeg voksede op med at spise denne solide, sunde og dybt tilfredsstillende ret og husker tydeligt, at jeg elskede alt ved den. Hvis din havepeber er moden og klar (som min), bør du overveje at bruge nogle til at lave denne nem opskrift på fyldt peberfrugt .

Fyldte peberfrugter er et af de måltider, jeg henvender mig til, når jeg skal bruge noget sundt og lækkert på mit bord i et snuptag. For selvom de kan virke tidskrævende eller svære at lave, er de i virkeligheden en af ​​de enkleste retter nogensinde og smager endnu bedre, når de tilberedes på forhånd og spises dagen efter.

Relaterede: Crock Pot italiensk pølse og peberfrugt

Hvad er fyldte peberfrugter?

Fyldte peberfrugter er peberfrugter fyldt med en blanding af ris, malet Kalkun , og tomatsauce bagt i deres saft. Fyldningskødet kan variere, men dette er min personlige favorit. Tro mig dog, at uanset fyldningsvalget ender du med at få en uimodståelig lækker middag.

Betyder peberfarve noget?

Mens de fleste opskrifter kræver grønne peberfrugter, kan du bruge enhver farve, du foretrækker. Grøn har en tendens til at være på den mere pikante side sammenlignet med de sødere røde, orange og gule peberfrugter. Så det er virkelig et spørgsmål om præference. Uanset hvilken farve du vælger, vil smagen være fantastisk.

Relaterede: 34 grønne Chile-opskrifter, der bringer varmen

Kan du fryse fyldte peberfrugter?

Ja! Du kan nemt lave en stort parti af fyldte peberfrugter i forvejen og frys til de skal spises. Jeg vil anbefale at pakke hver helt afkølet peber individuelt ind i plastfolie efterfulgt af et lag folie, placeret i en zip-lock frysepose. Peberfrugterne holder sig i cirka 3-4 måneder i fryseren. Denne metode giver dig også mulighed for at trække en enkelt fyldt peber ud, når lysten melder sig!

Nødvendige ingredienser

• peberfrugter
• tomatsovs
• hakket oksekød eller kalkun
• Kogte ris
• salt peber
• hvidløgs pulver
• brødkrummer, valgfri til topping

Hvor længe skal man koge fyldte peberfrugter

Tilberedningstid kan variere afhængigt af din ovn, men denne opskrift lader dem bage i 25-30 minutter ved 350 grader.

Sådan laver du fyldte peberfrugter

1. Skær toppen af ​​peberfrugten og fjern kernerne.
2. Svits peberfrugterne i 3 minutter i en stor gryde. Dræn, skyl med koldt vand og læg til side på køkkenrulle til afdrypning.
3. Varm oksekødet op i en stegepande og steg det, indtil der ikke er lyserødt tilbage. Dræne. Smag til med salt, peber og hvidløgspulver.
4. Tilsæt ris og halvdelen af ​​tomatsaucen og rør sammen.
5. Hæld i peberfrugterne.
6. Top med resten af ​​tomatsaucen.
7. Bages i en usmurt kasserolle ved 350 i 25-30 minutter.
8. Hvis du bruger rasp, tilsættes toppen 5-10 minutter før peberfrugterne er færdigkogte til en dejlig sprød top.
9. Serveres varm.

Hvad skal man servere med fyldte peberfrugter?

Fyldte peberfrugter er allerede et komplet måltid, men hvis du vil have lidt ekstra, så prøv en af ​​disse sommersalater ved siden af ​​eller et solidt brød.

Hvad skal man drikke med fyldte peberfrugter

Jeg er delvist til EnRoute 2019 Æbletræerne , som er en Pinot Noir-blanding, der byder på noter af hindbærkonserves efterfulgt af bagekrydderier. Dette forbedrer 'komfort'-fødeelementet i fyldte peberfrugter

Vil du have flere peberopskrifter? Prøv disse:

• 12 af de lækreste måder at fylde peberfrugt på
• Sprøde bananpeber
• Brændt rød peber og gedeost

Nem opskrift på fyldte peberfrugter

• Varighed
• Kogetid
• Forberedelsestid
• 4 Serveringer

ingredienser

• 4 store peberfrugter
• 1 lille dåse tomatsauce
• 1/2 lb hakket oksekød
• 1 kop kogte ris
• hvidløgs pulver
• salt og peber
• brødkrummer, valgfri til topping

Forberedelse

1. Skær toppen af ​​peberfrugten og fjern kernerne.
   
2. Svits peberfrugterne i 3 minutter i en stor gryde. Dræn, skyl med koldt vand og læg til side på køkkenrulle til afdrypning.
3. I en stegepande opvarmes hakket oksekød og kog indtil der ikke er lyserødt tilbage. Dræne. Smag til med salt, peber og hvidløgspulver.
   
4. Tilsæt ris og halvdelen af ​​tomatsaucen og rør sammen.
   
5. Hæld i peberfrugterne.
6. Top med resten af ​​tomatsaucen.
7. Bages i en usmurt kasserolle ved 350 i 25-30 minutter.
8. Serveres varm.

---