Lysin er en essentiel aminosyre, og disse 16 fødevarer kan hjælpe dig med at få mere af det i din kost

Kom smørret på.

• Forfatter: Leigh Weingus
• Opdateret dato:

Når du ser på næringsfaktamærket på en madpakke, kan du få en masse information om den mad: hvor mange kalorier i en portion, for eksempel, samt det samlede antal gram fedt og milligram natrium.

Men sikke et fødevaremærke vil ikke fortælle dig er information om aminosyrer i den mad. Så du har måske ingen idé om, om du spiser mad, der er rig på lysin eller ej. Og ja, du har brug for lysin i din kost.

Hvad er lysin?

'Lysin er en af ​​de essentielle aminosyrer, og vi er nødt til at indtage det i vores kost, da vores kroppe ikke kan lave det,' forklarer Angel Planells, MS, RDN , en registreret diætist ernæringsekspert i Seattle og en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics.

Som en af ​​de ni essentielle aminosyrer kræves lysin til den proces, som din krop bruger til at lave proteiner til at hjælpe med visse funktioner. (De andre otte essentielle aminosyrer er histidin, isoleucin, leucin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptofan og valin.)

For eksempel spiller lysin en rolle i hormonproduktionen, siger Planells. 'Så bekæmpe infektioner, få tilstrækkelig søvn, evnen til at fordøje og mere. Hvis vi ikke tilfører lysin og andre aminosyrer, kan vores krop ikke fungere optimalt,” siger han.

Den gode nyhed er, at det ikke er svært at finde fødevarer, der indeholder lysin.

'Hvis du spiser visse proteiner som mejeriprodukter eller kylling eller fisk eller noget lignende, vil du have lysin,' siger Kara Burnstine, MS, RD, LDN, CDCES , en registreret diætist og ernæringsunderviser med Pritikin Longevity Center og Spa. 'Også frugter og grøntsager har lysin i dem.'

Så hvis du spiser en ret velafbalanceret kost, er chancerne for, at du får en tilstrækkelig mængde lysin i din kost. 'Men hvis din kost er virkelig dårlig, og det hele er forarbejdede fødevarer og intet virkelig hel, vil du mangle en masse ting udover lysin,' siger Burnstine.

Fødevarer med højt lysin

Her er en liste over fødevarer, der er høje i lysin.

Laks

Laks anbefales ofte som en af ​​de fede fisk, som du bør spise en eller to gange om ugen til få en dosis sunde omega-3-syrer . Laks er også høj i lysin.

Kylling

Kylling kan være en anden god kilde til lysin, især da det er en mager kilde til protein.

Kalkun

Apropos fjerkræ, der er en god kilde til magert protein og lysin, så glem det ikke Kalkun !

Bøf

Oksekød kan være højt i fedt, hvilket kan udgøre en risiko for dit helbred, så du bør overveje varianter med lavt fedtindhold, som 'magre' eller 'ekstra magre' udskæringer.

Sardiner

Husk de omega-3 syrer, som du kan finde i laks ? Du kan også få dem fra sardiner, og det vil hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme. Men det er ikke alt. Sardiner er endnu en god kilde til lysin.

Torsk

Denne fisk med mild smag indeholder også omega-3 fedtsyrer, samt vitaminer som f.eks vitamin A , vitamin D , vitamin E og vitamin B-12 og B-6.

Yoghurt

Det American Cancer Society (ACS) foreslår, at man holder sig til fedtfattige eller fedtfrie mejeriprodukter, og der er tilsyneladende utallige iterationer af fedtfattig yoghurt på markedet at vælge imellem.

Relaterede : Vil du nippe til noget varmt? Her er 9 sundhedsfyldte grunde til at prøve knoglebouillon, ifølge ernæringseksperter

Ost

Hvis du er en osteelsker, vil du være glad for at vide, at ost indeholder lysin. Du kan dog igen overveje fedtindholdet. Et forslag fra ACS: vælg let eller fedtfri flødeost , snarere end den fuldfede version.

Smør

Smør indeholder næringsstoffer som lysin, men det har en høj koncentration af fedt, så det kan være en god idé at være fornuftig med hensyn til at retfærdiggøre smør som en lysinkilde i din kost.

Mælk

Fedtfattig eller fedtfri (skummet) mælk kan være en god måde at få lidt calcium og protein ind i din krop – og noget lysin.

Relaterede: 21 Lækre måder at nyde Quinoa på

Æg

Forskning fortæller os, at protein er en primær komponent i æg, så det giver mening, at æg er en god kilde til aminosyrer som lysin. Faktisk kan du få lysin fra kun en af ​​de individuelle komponenter i ægget, selvom den største mængde ser ud til at være indeholdt i blommen.

Quinoa

Vegetarer, glæd jer. Quinoa er en plantebaseret kilde til protein, der er solid og velsmagende - og det indeholder lysin, hvilket de fleste korn ikke gør , ifølge Academy of Nutrition and Dietetics.

Tofu

Tofu, som er lavet af sojabønneostmasse, er en anden god kilde til lysin for folk, der forsøger at undgå kød eller andre animalske produkter. Det er en god kilde til jern, calcium og protein.

Relaterede: 20 mættende snacks med højt proteinindhold, der hjælper dig med at tabe dig og forblive energisk

bælgplanter

Ærter, bønner og linser er en fantastisk måde at tilføje lysin til din kost.

Tempeh

Sojabønner slår til igen! Tempeh er et produkt fremstillet af fermenterede sojabønner, der stammer fra Indonesien. Det er også højt i fiber. Det kommer normalt i en kage-lignende form, og du kan erstatte det med kød i en række forskellige retter.

Tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser indeholder A-vitamin og jern, samt noget lysin. Men vær forsigtig med portionsstørrelsen; som med mange tørrede frugter, er det nemt at glemme, at en portionsstørrelse kan være mindre, end du måske tror.

Næste: Kan du spise for meget protein? Og hvor meget er for meget? Her er tegnene på, at du får mere, end du har brug for

Kilder:

• Akademiet for Ernæring og Diætetik. Simpel Quinoa med spinat, tomater og valnødder opskrift .
• American Cancer Society. Fedtfattig mad .
• Dyr (Basel). Protein- og aminosyreindhold i fire mærker af kommercielle spiseæg i detailmarkeder i forhold til menneskelige behov .
• Kara Burnstine , MS, RD, LDN, CDCES, en registreret diætist og ernæringsunderviser med Pritikin Longevity Center og Spa.
• Harvard T.H. Chan School of Public Health. Fisk: Ven eller fjende?
• MedLinePlus. Aminosyrer .
• Angel Planells, MS, RDN, en registreret diætist ernæringsekspert i Seattle og en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics.

---