MasterChef sæson 10 Vinder Dorian Hunter om hvad der er større end at vinde $ 250.000 præmiepenge

Til ære for sit tiårs jubilæum i luften er FOX's udfordringer Mesterkok blev forhøjet, hvilket gjorde det meget sværere for kok-testanterne at komme til finalen. De tre, der formåede at imponere dommerne nok til at gøre det, var Dorian Hunter fra Cartersville, S.C., Nick DiGiovanni fra Barrington, R.I. og San Diego, Californien Sarah Faherty .

De tre stod over for onsdag aften, da Nick blev elimineret efter hovedretten og efterlod Sarah at se ud som om hun kunne tjene titlen, når dommer Joe Bastianich fortsatte med at tale om, hvordan Dorians retter ikke var mad på restaurantniveau, men forhøjet hjemmelavet madlavning.

Sarah, Nick og Dorian i finalen.(CR: Greg Gayne / FOX.)

Dorian blev til sidst sejrende og tog titlen hjem, $ 250.000 præmiepenge, et vikingekøkken og en mulighed for at træne i en af Gordon Ramsay, Aaron Sanchez og Bastianichs restauranter.

Så havde hun haft andre tanker om hendes menuvalg undervejs?

Det er finalen i 10^thsæson skal du tage risici, fortæller hun Parade.com i dette eksklusive interview. Du er nødt til at træde ud af din komfortzone nok til at vise din vækst, men du skal også vise, hvad du ved. Jeg kan ikke være nogen anden. Jeg kan ikke være Sarah, og jeg kunne ikke være Nick. Vores gaver er meget individuelle. Nick er meget innovativ; Sarah er en plade ud af denne verden. Jeg kommer ind med smag og teknik rettet mod den form for madlavning, som jeg laver mad. Jeg så ikke på, hvad de lavede mad. Jeg tror, ​​at for mig viste jeg min vækst. Det var det vigtigste for mig.

MasterChef Sæson 9 Vinder Gerron Hurt og Bride Brandi Gifte sig af Gordon Ramsay

Dorian har været nødt til at holde hende vinde hemmelig siden optagelsen af ​​showet var færdig, men nu hvor verden kan vide, er hendes umiddelbare plan at skrive en kogebog.

Min vision for min kogebog ville være, hvad jeg har sagt hele sæsonen, hævet sjæl, siger hun. Jeg vil ikke være for rustik, for jeg synes, det er allerede gjort meget, men jeg vil vise mad til soulfood lavet på en anden måde - på en smuk måde, ikke kun på en homestyle måde. Belagt forskelligt og præsenteret på en anden måde.

Og så om et par år er drømmen at åbne sin egen restaurant, som vil blive hjulpet af $ 250.000, som faktisk bliver meget mindre efter skat.

Det er nok for mig at i det mindste føde ideen, siger Dorian. Jeg behøver ikke gå til bordet med ingenting, så jeg bliver bestemt nødt til at få investorer eller en form for et lån eller finde resten af ​​pengene et andet sted, men det bliver en god start. Jeg siger altid, at det at have titlen er mere end pengene. Jeg håber at være i stand til at arbejde titlen til i sidste ende at åbne den restaurant.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Men endnu større end at vinde pengene er muligheden for at træne i en restaurant, der ejes af hver af dommerne.

Er de større end pengene? Selvfølgelig siger hun. Det er langt større end pengene. I år opvejer det med alt, hvad de giver ud til den person, der vinder. Du kan ikke sætte en pris på den træning, du vil få ud af hver af disse kokkers restauranter.

Dorian's Finale Menu

Forretter: Særede kammuslinger med majsmel Tuille, sød majspuré og syltet schweizisk chard

Hovedindgang: Applewood røget kort rib med kartoffel og peberrodsgratin

Dessert: Citron blåbær tærte med påfyldning af blåbær og flødeost, ristet marengs påfyldning og pecan skorpe

Fotos: Mød de 20 bedste hjemmekokke, der vandt et hvidt forklæde til sæson 10 af MasterChef

Du har været nødt til at holde dette hemmeligt et stykke tid, hvad har du lavet i mellemtiden?

Livet har været det samme. Jeg gik tilbage til alt som normalt. Det er den eneste måde, du kan holde det på dig selv, hvis du ikke ændrer dig liv op for meget, men det er vanvittigt, fordi du har denne store hemmelighed, du ved, er ved at ske for dig, men livet omkring dig er stadig stort set det samme.

Da du startede showet, havde du det ikke tillid at du ville vinde. På hvilket tidspunkt troede du, det kunne blive en mulighed?

Jeg tror efter kageudfordringen begyndte jeg at se på mig selv lidt anderledes. Men selv efter det blev vi ved med at blive ramt af ting, jeg aldrig havde behandlet før, så udfordringerne er der stadig. Det fik mig til bare at trykke lidt hårdere fremad. Men jeg tror, ​​at efter kageudfordringen er, da jeg så vendingen for mig selv. Jeg gik i konkurrencen og ville ikke blive kendt som bageren. Jeg ville vise, at jeg kan gøre begge dele. Jeg tror, ​​det var da jeg omfavnede det faktum, at jeg er en rigtig god bager, og du ikke kan fornægte dig selv. Hvis det er dette, der kommer dig igennem til slutningen, skal du bedre acceptere det faktum, at du muligvis bliver nødt til at bage en kage eller bage noget andet, før det hele er overstået bare for at skubbe dig lidt længere. Men jeg tror, ​​at efter den udfordring er det, da jeg så vendingen i mig selv.

Gordon Ramsay og Dorian(CR: Matt Frost / FOX)

Nu hvor det er ude, hvad er dine umiddelbare planer?

Mine planer er først at trække vejret. Derefter vil jeg derefter gå tilbage til Ohio og vise min påskønnelse der. Jeg vil lave en middag der, og så vil jeg komme tilbage her og Mesterkok har parret sig med Eatwith , så jeg planlægger at smage her i Cartersville.

Hvordan vil du styre den uddannelse, dommerne tilbyder i deres restauranter, fordi du bliver nødt til at være væk hjemmefra igen for at få det til at ske?

Det er okay. Min mand er meget støttende. Når vi først fandt ud af, hvad præmierne var, var han helt ombord med, hvad vi skulle gøre for at få det til at ske. Jeg har en stor landsby, et stort støttesystem, der kan hjælpe mig med mine børn, mens jeg bliver nødt til at være væk, så det bliver aldrig et problem.

Hvad vil du have folk til at tage væk fra din rejse? Du nævnte noget om, at det aldrig var for sent.

Det er aldrig for sent. På trods af hvad din fortid er, bygger det hele op for din fremtid. Jeg kan ikke være sur på min fortid nu, jeg var aldrig sur på den, men der var nogle ting, som jeg gerne ville have ændret, men hvis jeg havde ændret dem, ville jeg aldrig være i den position, jeg er nu. De arbejdede alle mod mit bedste i slutningen af ​​dagen. Du ved det ikke, når du gennemgår ting, men nu når jeg ser tilbage på det, kan jeg se hvert forsøg, som jeg har gennemgået, være et skridt fremad i denne retning. Så jeg beklager ikke noget, der nogensinde er sket med mig. Ikke det, jeg nogensinde har været, men jeg kan forstå det bedre nu.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Jeg er den ældste person, der nogensinde har været med i finalen, og det siger meget. Ved du hvad jeg siger? Jeg er 45. De mennesker, jeg stod imod, kunne være mine babyer. Det er vanvittigt, så det er aldrig for sent for dig at sige: Kender du den drøm, som jeg havde? Jeg vil fortsætte med at støve det af og prøve at få det til at fungere. Jeg svigtede meget, men her er jeg. Jeg lykkes nu, så det er aldrig for sent.

Vi ser kun, hvad der er på kameraet. Får du nogen træning på tidspunkter, hvor du måske ikke filmer?

Jeg vil kalde det forslag og kritik. Du går i madlavning, og måske har jeg en idé i hovedet, og jeg kan ikke udføre den, det er det kulinariske hold er der til. De hjælper dig med de små hjerneprøver, du måtte have, eller de blokke, du måske ikke er i stand til at komme over. De er de bedste til, hvad de gør, for det er meget vanskeligt for min form for madlavning at kunne plade det. Mellem de idéer, jeg havde, og de idéer, de havde til at hjælpe mig med at hæve mine retter, fungerede det smukt. Jeg var i ærefrygt for samarbejdet mellem mig og dem, og hvordan vi var i stand til at sætte disse retter sammen, fordi de var helt smukke.

Eksklusivt første kig: MasterChef sæson 10 semifinal kaster i en twist

Dit familie 'S yndlingsmåltid?

Min mands foretrukne måltid er kylling og ris. Min datter er strengt pommes frites, og min 16-årige spiser en skål grøntsager hver dag, hvis jeg tillader ham det. Hvis jeg kunne lave stege med bare grøntsager hver dag, ville han være på Cloud 9.

Hvor gammel var du, da du første gang gik ind i køkkenet?

Jeg var 12, da mine forældre tillod mig at gå ind i køkkenet og lave mad selv. Det var skål, gryn og æg. Den dag var skør, fordi jeg ikke kunne få grynene rigtige. Min far blev ved med at sende mig ind i køkkenet for at tilberede disse gryn. Jeg gjorde det, det ser ud til en million gange, indtil jeg fik det rigtigt.

På det tidspunkt var det vanvittigt. Det var en opgave. Du er nødt til at træne børn. Når de begynder at være en bestemt alder, begynder du at pleje dem for at være mere uafhængige. Det var min opgave. Som en opgave hader du det; men da jeg blev ældre, blev det mindre af en opgave og mere af en lidenskab. Jeg siger altid, at de måske på det tidspunkt så noget i mig, som jeg selvfølgelig ikke så i mig selv. Jeg var kun 12. Nu er jeg taknemmelig for det, fordi den fasthed, du har brug for, blev udviklet på det tidspunkt. Plus, det var da jeg begyndte at udvikle denne lidenskab, som jeg har.

Mesterkok leder efter de bedste hjemmekokke i Amerika til sæson 11! Hvis du tror, ​​du har det, der kræves, besøg www.masterchefcasting.com for mere information.