Vi kunne spise disse sprøde zucchini-frites med grøn gudindesauce hele dagen, hver dag

Endnu bedre end kartoffelbaserede pommes frites.

• Forfatter: Kelli Acciardo
• Udgivelsesdato:

Der er få ting i liv bedre end en kurv med fritter , men hvis du bor en få kulhydrater liv eller forsøger at spise sundere, det er ikke altid den bedste mulighed for en tilfredsstillende sidesnack. Gå ind: zucchini frites . Når de er lavet godt, kan disse grøntsagsfrie pommes frites nemt klare enhver salttrang, du står over for.

Sire Kensingtons opskrift bruger mel (du kan sub gluten -frit mel) for at uddybe zucchinistængerne, inden de dyppes i æg, derefter en blanding af Panko brødkrummer , parmesanost, salt og rød peberflager til lidt varme.

Relaterede: 8 måder at inkorporere zucchini i dine måltider gavner kroppen

Sådan laver du zucchinistænger uden at stege dem:

Det er her, du kan vælge at luftstege dine zucchinistænger ved 350°F, indtil de er gyldenbrune, hvis du ikke vil stege dem, eller endda bage dem på en bageplade i ovnen ved samme temperatur i 16-20 minutter.

Relaterede: 17 Low-Carb 'pommes frites' Du bør give en chance, når du holder dig uden om kartofler

Stjernen i denne opskrift er dog virkelig den grønne gudinde-dipsauce. Bruger paleo og keto -venlige Sir Kensingtons Avocado Oil Mayo som base smider du blot resten af ​​ingredienserne i en blender (frisk basilikum og persille, kærnemælk, spidskål, hakket hvidløg, citronsaft, S&P, plus 1 ansjosfilet eller ansjospasta, hvis du er nede med det), så blitz og server. Urtefyldt, levende og cremet, du får lyst til at lave dobbelte eller tredobbelte partier af disse ting at dyppe alt i - ikke kun ZUC-pinde.

Sådan laver du glutenfri zucchini-frites:

Brug en 1:1 glutenfri melblanding i stedet for melet og brug glutenfri Panko-brødkrummer.

Relaterede: Bedste Zoodles opskrifter

Sådan laver du vegetariske zucchini frites:

Lad ansjosen blive ude af dipsaucen.

Flere zucchini-opskrifter at prøve:

• Sommer Zucchini kage
• Butternut Squash, Zucchini og Tomat Gratin
• Spaghetti alla Nerano (Spaghetti med Zucchini)

Bedste opskrift på courgette pommes frites

• Varighed
• Kogetid
• Forberedelsestid
• 4 Serveringer

ingredienser

Til fritterne

• 
  
  
  
  
  
  
  

Til den grønne gudinde dipsauce

• 
  
  
  
  
  
  
  
  

Forberedelse

1. Beklæd en bageplade med en rist. Beklæd en anden bageplade med køkkenrulle.
   
2. Kom parmesan, panko, salt og peberflager i et lavt fad.
3. Pisk æg i et andet lavt fad.
   
4. I en stor skål, smid zucchinistænger med mel til belægning, lad overskydende mel falde til bunden af ​​skålen. Dyp zucchinistænger i æg, lad det overskydende dryppe af, og læg derefter parmesanblandingen i, og tryk for at klæbe.
   
5. Overfør zucchinistænger til en bageplade foret med en rist; køl 30 minutter.
   
6. Kombiner i mellemtiden basilikum, persille, avocadoolie mayonnaise, kærnemælk, spidskål, ansjos, hvidløg, citronsaft og ¼ tsk salt i en blender; puré indtil glat. Smag saucen til med salt og sort peber efter smag.
   
7. Opvarm 2 tommer olie i en stor stegepande over medium til 350 ° F. Steg zucchinistænger i portioner, indtil de er gyldenbrune, 2-3 minutter pr. batch, og vend stængerne efter behov til aftenbrune. Overfør pommes frites til en bageplade beklædt med køkkenrulle og krydr med kosher salt.
   
8. Server zucchini frites med Green Goddess Dipping Sauce.

---