Du vil aldrig se på ægnudler det samme efter at have prøvet Cajun-versionen
Find Ud Af Dit Antal Engel
Jeg er pastaelsker - der kan ikke benægtes det - og øverst på min liste over foretrukne pastatyper er ægnudler. De er så mange ting, du kan gøre med dem, og når jeg er på udkig efter en hurtig sideskål, er det meget let at få fat i en taske fra spisekammeret. Faktisk en af vores all-time favorit side retter til fire generationer nu er stegt kål og nudler.
Når jeg finder ud af, at jeg tørster efter dem (og drømmer om dem), ved jeg, at jeg snart skal lave dem! For et par uger siden, da dette skete, fik jeg inspiration fra en anden nylig opskrift: cajun kyllingepasta.
Cajun smag + cremet sauce = en helt ny skål min familie elsker. Plus, dette tilføjer et lille spark til vores midtugen menu. Og det er det perfekte supplement til alt, hvad du kan grille i sommer, fra kylling og oksekød til fisk og skaldyr.
Hvis du er en ægelsker som mig, eller bare har en pose med dem, der gemmer sig bagpå dit spisekammer, skal denne opskrift være på dit bord STAT.
Cremet Cajun Nudler
VedBedøm det:
ingredienser
- 1 lb.ægnudler, kogte og drænet
- 3 spsksmør
- 1 kopkraftig fløde
- 1 kophalv og halv
- 1lille gul løg, finhakket
- 1 & frac12; tskhvidløgs pulver
- & frac34; kopkyllingefond
- 2 & frac12; SpskCajun krydderier
- 1citron, saft
- ⅓ koprevet parmesanost
- salt og peber
- tørret persille
Nøgle tags
Kørselsvejledning
Mens nudler koges, smelt smør i medium medium gryde over medium svag varme.
Sauter løg med hvidløgspulver, indtil de er bløde.
Tilsæt kylling bouillon og skrab bunden af gryden.
Kog i 1-2 minutter.
Tilsæt langsomt fløde, halvt og halvt, Cajun-krydderier, citronsaft, salt og peber.
Kog og reducer varmen til lav.
Tilsæt ost og visp for at kombinere.
Lad det simre i ca. 10 minutter, indtil det er let fortykket.
Når nudler er kogt, drænes godt.
Tilsæt sauce og rør godt.
Pynt med tørret persille.
Køkkenbord
Serverer 4.
Cooks note
Dette er ikke en tyk sauce som Alfredo. Det vil bare belægge bagsiden af en ske og pels nudlerne let.
Om forfatteren
Jeg er skaberen af Hverdagens mors måltider og et fuldtidsophold hjemme mor. Jeg bor i det nordlige Indiana med min mand på 16 år og vores to smukke sønner i alderen 14 og 2. Min blog er for alle, fra nybegynderkokken til den erfarne hjemmekok. Jeg ønsker at få familier rundt om bordet med simpelthen lavet lækker mad.
