12 af de bedste kartoffelsalat uden mayoopskrifter, du skal lave

Kartoffelsalat uden mayo er måske ikke den traditionelle sommerret, du tænker på at servere ved en grill eller picnic, men der er masser af andre muligheder for at lave en smagfuld og fantastisk kartoffelsalat uden mayonnaise. Du kan holde det cremet ved at bytte mayoen mod græsk yoghurt eller klæde dine skuds i en lys vinaigrette. Prøv noget nyt til dine sommermiddage og fester i år med 12 af bedste kartoffelsalat uden mayo-opskrifter.

Der er mange grunde til, at du måske vil lave kartoffelsalat uden mayo. Måske kan du bare ikke lide mayonnaise. Eller måske ønsker du at barbere et par kalorier eller bare vil have en sideskål, der smager og føles lidt lettere. For ikke at nævne serveres kartoffelsalat ofte picnic eller grill, hvor den måske udelades i solen, og når den ikke holdes kold, kan mayonnaise forkæle. Den sidste ting, du vil have, når du nyder en sjov dag i solen, er et anfald af madforgiftning.

Relaterede: 7 lilla kartoffelopskrifter, der skaber den gennemsnitlige hvide spud til skamme

Hvis du vil have den cremede tekstur, men ikke er en mayo-elsker eller ønsker en sundere mulighed, græsk yoghurt gør en god erstatning. For lettere smag, der holder op i varmen, vil en vinaigrette gøre tricket. Og en sennepsbaseret dressing giver det bedste fra begge verdener, samtidig med at det giver en smule cremethed og stadig undgår de mejeriprodukter, der ikke kan udelades for længe.

Nu er det ikke den eneste ændring, du kan foretage i klassisk kartoffelsalat, at dike mayoen, som opskrifterne i denne samling viser. Nogle tilføjer friskhed et lille spark med forskellige urter og krydderier. Andre bruger bacon eller ost for at forstærke smagen. Der er kølige, sprøde, friske grøntsager eller endda grillede løg tilsat for smag og tekstur. Og disse kartoffelsalatopskrifter tager inspiration fra hele verden, hvad enten det er klassisk tysk kartoffelsalat eller en infusion af mexicanske, italienske eller middelhavsingredienser.

Det er tid til at sige: Flyt over, mayonnaise! og prøv disse kartoffelsalatopskrifter sans mayo.

PIN DENNE SAMLING AF POTATOSALAT UDEN MAYO-OPDRAG HER

Brianne er en kemi-ingeniør-vendte-ophold-hjemme-mor og er nu opskriftudvikler, fotograf, forfatter og udgiver bag bloggen Cupcakes & Kale Chips . Når hun ikke jagter to vanvittige drenge, er hun i køkkenet og pisker op alt fra sunde, hverdagslige snacks, sider og måltider til rige, overbærende godbidder, for det handler om balance, du ved, som is og blomkål, kager og quinoa ... Cupcakes & Kale Chips! Hold trit med hendes foretrukne foodie-fund sammen med over 1 million andre tilhængere Facebook .