15 klassiske nye Orleanian opskrifter, der viser fedt tirsdag er den bedste dag i året

Mardi Gras 2021 er tændttirsdag,16. februari år, og mens mange mennesker tænker på de sjove og vilde fester, der sker omkring Mardi Gras, er parader stadig i pausen. Jeg er her for at fortælle dig alt om maden dog!

Hvad er Mardi Gras?

Ordene Mardi Gras er fransk for fedt tirsdag og traditionelt er det tid til at forkæle sig med rige mad, drikkevarer og desserter inden begyndelsen af Fastetid . Selvom du ikke kan rejse til New Orleans , kan du stadig fejre denne glade karnevalsæson med Cajun -Creole billetpris - og måske nogle perler til god målestok.

I stedet for parader og faktiske flyder har folk klædt deres huse på i år, og alle de imponerende 'Krewe of House Floats' -billeder kan ses overalt på Instagram .

Relaterede: Bedste seværdigheder i New Orleans (foruden Mardi Gras)

Du finder ikke mere et dekadent køkken end disse vestafrikanske, franske og spansk-inspirerede retter og 15 klassiske nye orleanske opskrifter. Så nyd smagen af ​​Big Easy med Cajun Maque Choux Macaroni Salat, Creole Jambalaya, Mardi Gras Puppy Chow, Hot Pepperoni Muffaletta Dip og mere.

Og selvfølgelig ville det endda være Mardis Gras, hvis du ikke havde mindst en drink? Hæld dig selv en orkancocktail og Lad de gode tider rulle (Lad de gode tider rulle)! Don din bedste gule, grønne og lilla og lad os komme til madlavning.

Relaterede:9 King Cake Creations Du skal se for at tro

Amy er en forfatter, bager og madfotograf, der elsker at bage, blogge og bøger. Hun løber Tilfældig glad bager , en bageblog, hvor hun bager nemme opskrifter, som selv den udsatte ulykke kan mestre. Kom forbi hendes blog eller se, hvad hun har lavet mad på Facebook .