22 lækre opskrifter med den ikke-mejeriprodukter, alternativ kokosmælk

Jeg har altid haft glæde af at lave mad med kokosmælk. Dens mildt søde smag tilføjer så dejlig smag til salte retter såvel som desserter, og det er et godt spisekammer, da det har så lang hylde liv . Uåbnet dåse kokosmælk kan f.eks. Vare to til fem år.

Hvad er kokosmælk?

Kokosmælk er en traditionel ingrediens, der bruges i mange tropiske køkkener. Du ser det fremtrædende i thailandske, caribiske og polynesiske retter, og det er den overskyede hvide væske, der produceres ved at makulere kød fra en kokosnød og derefter purere det med vand og sile det.

Anvendelsen af ​​kokosmælk i opskrifter er eksploderet i popularitet som et alternativ til ikke-mejeriprodukter, og nogle betragter også kokosmælk som paleo-venlig i visse fortolkninger - en anden grund til, at det er blevet så populært sent. Jeg bruger det personligt til den rigdom og cremede smag, det giver visse retter, og det er let blevet en af ​​mine foretrukne madlavningsingredienser.

Relaterede:Kokosbaserede fødevarer for at tilføje en tropisk twist til din dag

Du kan tilføje kokosmælk til supper , smoothies, stegt retter, salatdressinger, bagværk og meget mere. Det er også fantastisk som en marinade til kylling og rejer. Følgende 22 kokosmælk opskrifter er blot et par måder at nyde kokosmælk i din kost. Klik på knappen Start galleri for at tjekke dem alle ud og fastgøre dine favoritter.

Prøv derefter: En eksotisk tage på ris budding med avocado og kokosmælk

Cathy Pollak grundlagde den populære opskriftsblog NoblePig.com i 2008, mens hun ventede på, at hendes første vintage vin skulle være klar til salg. Hendes Oregon vingård, Noble Pig og Blog under samme navn holder hende travlt hele året. Hvis hun ikke er i vingård du kan garantere, at hun er i køkkenet og skaber sin næste opskrift.