'Amerikansk som Apple Pie?' Vent, indtil du prøver Cheeseburger Pie
Find Ud Af Dit Antal Engel
(Ben Rayl)
Da jeg først flyttede til Europa, var jeg meget begejstret for de nye kulinariske oplevelser, jeg skulle have. Men efter et par års græsning over kontinentet begyndte jeg virkelig at længes efter mad fra mit hjemland - klassiske amerikanske komfortfødevarer . Jeg begyndte at finde opskrifter på ting, jeg kunne lave, ting, jeg aldrig havde lavet før, men pludselig havde interesseret mig i. Jeg ringede til min mor for at få opskrifter, som jeg huskede fra min barndom, og jeg justerede dem for at tilpasse sig de ingredienser, jeg havde var i stand til at få.
Relaterede:30 Retro mad, som vi alle voksede op med
Jeg er kommet med mange opskrifter i de sidste par år, men dette Cheeseburger Pie fanger det meste af essensen af de fødevarer, jeg var kommet til at kræve. Det her tærteopskrift er oksekød og osteagtig og virkelig, virkelig lækker. Det får mig til at tænke på en husmor i 50'erne, der kalder hende familie til bordet for et stort stykke Cheeseburger Pie. Pie, at - hvis denne imaginære familie er noget som min - ikke vil være der længe.
(Ben Rayl)
Hvad er Cheeseburger Pie?
Simpelthen er Cheeseburger Pie lavet af hakket oksekød brunet med hvidløg, peber og løg, derefter krydret med oregano og kogt i tomatsauce, før det lagres i en gylden tærskorpe med en æg-osteblanding og derefter bages igen. Det er som cheeseburgerfyldning, bagt i flakket tærskorpe. Ligesom burgerversionen af Spanakopita, hvis du vil.
(Ben Rayl)
Hvordan man laver Cheeseburger Pie
Du har brug for følgende ingredienser til Cheeseburger Pie: 1tærskorpe,olivenolie,1løg,1rød peber, hakket,2 fedterhvidløg,1 lb.hakket oksekød,1 koptomatsovs,oregano,salt ogpeber,tørre brødkrummer,1æg,mælk,Dijon sennep og cheddar ost.
Forberedelsestiden på denne Cheeseburger Pie er kun omkring 20 minutter, og den er i ovnen i omtrent samme tid, så du kan få denne lækkerhed på bordet på under en time. Det er en traditionel tærtepandestørrelse og kan servere 4 til 6 personer til middag. Hvis du parrer det med noget som dampet broccoli på siden, kan det endda være et godt afrundet måltid enhver aften i ugen.
Næste, hvordan man laver en cheeseburgeromelet.
Cheeseburger Pie
VedBedøm det:
ingredienser
- 1pie skorpe, standard
- 1 spskolivenolie
- 1løg, hakket
- 1rød peber, hakket
- 2 fedterhvidløg, hakket
- 1 lb.hakket oksekød
- 1 koptomatsovs
- 1 tskoregano
- 1 tsksalt
- & frac12; tsksort peber
- & frac12; koptørre brødkrummer
- 1æg
- & frac14; kopmælk
- & frac12; tsksalt
- & frac12; tskDijon sennep
- 2 koppercheddarost, revet
Nøgle tags
Kørselsvejledning
Forvarm ovnen til 425 F (220 C).
Linj en 9 'tærtepande med skorpen og stikk det hele med en gaffel. Dæk med aluminiumsfolie og bagværk, og bages i ca. 15 minutter. Fjern folien og vægte, bag derefter i ca. 5 til 10 minutter mere, indtil den er brunet.
Mens skorpen bager, kan du forberede fyldet.
Opvarm olien i en kraftig stegepande, kog derefter løg og peber, indtil de begynder at blødgøre - ca. 4 minutter. Tilsæt hvidløg og kog i endnu et minut eller to, tilsæt derefter hakket oksekød, og kog, indtil det er brunet og del det ofte op.
Rør tomatsauce, oregano, salt, peber og brødkrummer ind, og tag den af varmen.
I en lille skål piskes ægget og mælken sammen, og salt, sennep og ost piskes og sættes til side.
Sæt oksekødet jævnt i tærskorpen, og spred derefter osteblandingen over toppen helt til kanterne.
Bages i ca. 20 - 25 minutter, eller indtil ostetoppen er gyldenbrun. (Hold øje med skorpekanterne - hvis de begynder at blive for brunede, lav en foliering og dæk dem til de sidste 10 minutters bagning.)
Køkkenbord
Serverer 4 - 6 personer.
Om forfatteren
Ben Rayl forfatter bloggen Behagelig mad , som han startede i 2012. Han flyttede til Europa i 2019 efter en lang karriere i restaurantbranchen og bor i øjeblikket i København, Danmark. Sørg for at få nye opskriftsopdateringer følg komfortabel mad på Facebook .
