Ananas stegt ris er hurtigere (og meget bedre) end overpris takeaway

En restaurantklassiker bliver lidt sødere med ananas.

• Forfatter: Krista Marshall
• Udgivelsesdato:

august er her, og jeg kan allerede høre støn fra børn, lærere og forældre overalt. Tilbage til skolen tiden er over os, og det betyder, at vores dage og aftener er blevet meget mere travle.

Hvis du ikke er en måltidsplanlægger , nu er et godt tidspunkt at starte! At vide præcis, hvad der foregår på bordet hver aften til aftensmad, kan være en enorm stressaflastning. Bevæbn dig med noget velsmagende, hurtig middag ideer, og du vil være på forkant med dem ugenætter når tiden er afgørende.

Selvfølgelig, at nå efter afhentning menuen kan virke som den nemme mulighed, men du kan få dette Ananas stegt ris klar til at spise på kortere tid, end det tager for leveringsmanden at ramme dit dørtrin!

Relateret: 35 Hurtige middagsideer til børn

Hvor er ananas stegt ris fra?

Denne velsmagende og søde sideret menes at stamme fra kinesere, der bor i Thailand. De lagde mærke til, hvor mange thailandske retter, der indeholdt frugt, og besluttede at tilføje ananas til stegte ris. Siden da er det blevet en populær ret blandt både thailændere og vesterlændinge.

Relateret: 75 Nemme risretter

Sådan laver du Thai Ananas Fried Rice

Hvis du leder efter den thailandske version af denne ret, er det faktisk en meget anderledes opskrift. Thai ananas stegt ris har normalt rød peber, nødder, sriracha, lime og koriander. Det har meget mere et kick over sig, og som de fleste stegte risopskrifter inkluderer det også æg.

Relateret: 30 Ananas opskrifter

Nødvendige ingredienser

• kogte brune ris
• frosne ærter og gulerødder
• gult løg
• hvidløg
• grønne løg
• jeg er pil
• sesamolie
• tørret ingefær
• sort peber
• dåse ananas

Nødvendigt værktøj

• stor stegepande
• træske
• målekopper/skeer
• dørslag
• skarp kniv

Sådan laver du ananas stegt ris

1. I en lille skål piskes sojasovs, sesamolie, ingefær og sort peber sammen. Sæt til side.

2. Svits gule løg og hvidløg i en stor stegepande, indtil de er gennemsigtige.

3. Tilsæt ærter og gulerødder. Sauter i 2-3 minutter.

4. Tilsæt kogte ris og sojasovsblanding. Rør godt sammen og kog i et par minutter, så smagen kan udvikle sig.

5. Tilsæt ananas og grønne løg. Rør forsigtigt for at kombinere og kog i et par minutter for at varme igennem.

6. Server straks med ekstra sojasauce ved siden af, hvis det ønskes.

Jeg forventer ikke, at vores tidsplan bliver mindre hektisk, som skoleåret går, så at have nemme måltidsløsninger som denne er en måde, jeg kan forsikre mig om at få aftensmaden på bordet uden at stresse. At lave take-out retter derhjemme giver mig også mulighed for at kontrollere ingredienserne, så ingen skyldfølelse, når drengene rækker ud efter ekstra portioner!

Bedste tips

• Risene kan koges i forvejen samme dag eller endda dagen før.
• Tø delvist de frosne grøntsager op ved at lade dem sidde ved stuetemperatur, mens du forbereder opskriften. De skal kun bruge et par minutter til at koge og forblive let sprøde.
• Hvide ris kan også bruges.
• Frisk ananas ville være lækker - du skal bruge 2 kopper i tern.
• Jeg anbefaler ikke at bruge sojasovs med lavt natriumindhold i opskriften. Gem det til at tilføje, når det er kogt.
• Du kan finde sesamolie i den asiatiske madgang.
• Tilsæt skinke i tern, kylling, reje eller svinekød til et komplet måltid med mere protein.

Hvad skal man servere med ananasstegte ris:

• Nem orange kylling
• Slow Cooker Ingefær Orange Oksekød
• Orange svinekød stir-fry
• 30-minutters sødt og surt svinekød
• Pork Pot Stickers
• Citronmarinerede agurker

Flere enkle hverdagsmadsløsninger:

• Hjemmelavet Hamburger Hjælper
• Retro hamburgergryde
• Kielbasa og surkål
• Crock Pot svenske frikadeller
• Hjemmelavede Sloppy Joes
• Ostebagt tortellini
• Amish gryderet

Bedste ananas stegte ris opskrift

• Varighed
• Kogetid
• Forberedelsestid
• 6 Serveringer

ingredienser

• 3 kopper kogte brune ris
• 1 (12-oz) pose frosne ærter og gulerødder, delvist optøet
• 1 mellemgult løg, finthakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 3 grønne løg, hakket
• 3 spsk sojapil
• 1 spsk sesamolie, tilsæt mere hvis det ønskes
• 1/2 tsk tørret ingefær
• 1/4 tsk sort peber
• 2 spsk olivenolie
• 1 (20-oz) dåse ananas-godbidder, drænet godt

Forberedelse

1. I en lille skål piskes sojasovs, sesamolie, ingefær og sort peber sammen. Sæt til side.
2. Svits gule løg og hvidløg i en stor stegepande ved middelhøj varme i olivenolie 3-4 minutter, indtil de er gennemsigtige, under konstant omrøring for at forhindre, at de brænder på.
3. Tilsæt ærter og gulerødder og kog i 2-3 minutter.
4. Tilsæt kogte ris og sojasovsblanding. Rør godt sammen og kog i 5-7 minutter, så smagen kan udvikle sig.
5. Sænk varmen til medium lav. Tilsæt ananas og grønne løg og rør forsigtigt sammen.
6. Server straks med ekstra sojasovs ved siden af, hvis det ønskes.

---