Få det ikke krypteret - her er den dårlige måde at koge påskeæg på, du har ventet på

De siger, at decemberferien er den mest magiske tid på året, men der er intet som at lave og dekorere æg til påske. Enkelt gang påske ruller rundt, ved du det forår —AKA varmere vejr! - kommer snart, og der er en masse slik, påskeopskrifter og lækre brunchmuligheder at se frem til. For ikke at nævne æg alligevel kan du drømme om at lave mad!Måske en af ​​de mest ægciterende (undskyld undskyld) dele af påsketiden er den kreativitet, der går i at lave dine egne påskeæg. Vi ved ikke, hvad det handler om på denne tid af året (måske er det løftet om varmt vejr eller alle sukkeret), men noget ved det får dig til at ønske det kog påskeæg, og farve, dyppe og dekorere æg som ingen forretning.

Men inden du kan dekorere dine påskeæg, skal du koge dem ordentligt. Så hvis du undrer dig, hvordan man koger æg til påske, vi har den idiotsikre plan:

Sådan forbereder du påskeæg til kogning

Tro det eller ej, her er de fleste mennesker rodet: forbereder deres påskeæg for deres forestående kogning. Som vi alle ved, kan æg gå dårligt (og det er ikke sødt, når de gør det!). Derfor er det vigtigt at afkøle de æg, du har til hensigt at koge, både før og efter kogning.

Relaterede: Hvilke butikker er lukket påskedag 2020?

Hvor længe holder hårdkogte æg i køleskabet?

Alle typer æg er letfordærvelige, men vidste du, at hårdkogte æg ødelægges hurtigere end friske æg? Dette gælder især for deviled æg , som kun kan vare i køleskabet i ca. to dage. Hvis du ikke planlægger at sluge dine æg nu, har du lidt mere spillerum. Kogte æg kan ifølge i henhold til Kitchn .

I begge scenarier dog- både hårdkogende og deviling æg - du bør sigte mod at køle dine hårdkogte æg inden for to timer efter kogning.

Relateret: 7 No-Dye, No-Mess Easter Egg Decorating Ideas

Sådan koges æg til påske

Nu hvor du har klargjort dine æg ordentligt til påskekog, er det tid til at tænde komfuret. Læg dine æg i en gryde og dæk med vand. Pro tip: Jo flere æg du koger på en gang, jo mere tid har du brug for at tilberede dem.

Når dine hårdkogte æg er færdige med madlavning, skal du lade dem køle af i 10-15 minutter, før du overfører dem til en skål isvand. Nedsænkning af dine hårdkogte æg i isvand sikrer, at indersiden holder op med at lave mad. Hvis indersiden forbliver varm (selvom den ikke længere er på komfuret), kan de fortsætte med at lave mad, indtil de er for kogte. Yuck!

Kogende 1-4 æg på én gang

Hvis du koger hvor som helst fra et til fire æg på en gang i en gryde, skal du koge vandet med kogedækslet på. Varmeindstillingen skal være på det laveste; kog dine æg overalt fra 12 til 14 minutter.

Kogende 5-8 æg på én gang

Hvis du koger alt fra fem til otte æg, har dine påskeæg brug for lidt mere tid i gryden. Kog vandet med kogedækslet på, og sørg for, at varmen er på den laveste indstilling. Kog dine æg alt fra 15 til 18 minutter.

Relaterede: Hvornår er påske 2020, og hvad er den sande betydning af påske?

Kogende 9 til 12 æg på én gang

Hej, overachiever! Koger alt fra ni til 12 æg på én gang? Du har enten en stor familie eller du kan virkelig lide at dekorere påskeæg. Uanset hvad, vil vi ikke dømme. For at koge et sted fra ni til 12 påskeæg på én gang skal du bringe kogende vand i vandet, og sørg for, at låget er på gryden, og varmen er på den laveste indstilling. Kog dine æg i 20 minutter.

Hvordan ved du, om det hårdkogte æg er færdigt?

Du ved, hvornår et hårdkogt æg er færdigt med madlavning ved at udføre en let test. Der er et par forskellige måder at kontrollere et hårdkogt æg på, så du har et par muligheder at vælge imellem.

Først kan du ryste ægget side om side. Føles det som en sten? Store; Det er gjort. Føler du, at der flyder væske rundt inde? Ikke færdig.

Her er en anden test, du kan prøve: Snur ægget. Stop det med at rotere med fingeren, og se derefter ægets opførsel. Bliver det straks stille? Det er gjort. Fortsætter det med at vingle eller langsomt cirkle rundt? Ubehandlet.

Her er endnu en test: Lys en lommelygte på dit æg. (Sørg for at gøre dette i et mørkt rum.) Ser ægget mørkt ud indeni? Det er gjort. Ser ægget oplyst ud som en jack-o-lanterne? Det er ikke gjort.

Parade dagligt

Sådan koges påskeæg uden at revne

Det mest almindelige spørgsmål, som folk vil vide om, hvordan man koger påskeæg, er, hvordan man gør det uden at revne dem. Desværre sker der nogle gange revner. Det er fordi processen med at koge æg lægger et stort pres på et ægs skal. Den varme luft fra kogningen skubber udad og sprækker undertiden skallen. Da et ægs skal er mere sårbart, når det er hårdkogt (husk: det ydre beskyttende lag skrælles væk), er det mere modtageligt for revner.

Relaterede: 50 bedste påskekurvideer

Heldigvis er der stadig håb om ikke-knækkede påskeæg. Stik et lille hul i bunden af ​​den afrundede del af dit æg ved hjælp af en nål. Når den varme luft skubber mod æggets skal, vil hullet i bunden give luften et sted at gå. I stedet for at revne ægets skal, kan luften ekspandere og flygte.

En anden måde at forhindre revnede hårdkogte påskeæg på er at lade dem sidde et stykke tid, før de koger dem. Ja, det er vigtigt at køle æg før og efter den hårdkogende proces, men hvis du lader dem sidde på tælleren, inden de koger, når æggene naturligvis til stuetemperatur. Dette vil medføre, at der sættes mindre pres på æggeskallen, for i stedet for at gå fra virkelig koldt til rigtig varmt, vil æggene kun gå fra stuetemperatur til virkelig varmt. Det lægger mindre pres på skallen, hvilket reducerer din sandsynlighed for revner.

Uden for æg i påsken? Her er alle de butikker åbner påskedag 2020.