Lav de nemmeste deviled æg nogensinde takket være denne æg-skrælning hack

Der er ikke noget bedre tidspunkt at perfektionere dine evige færdigheder med at lave æg end påske . Hvis du ikke har nogen anelse om, hvordan man laver deviled æg , men hold ikke op, før du starter. Kokken Jon Ashton vil vise dig, hvordan du tilbereder de perfekte hårdkogte æg, efterfulgt af en let fjolsikker metode til at skrælle skaller af æggene, så deler han sin lækre opskrift på fyldet til de djævlede æg og hvordan man kan pynt dem.

Relateret: 101 Bedste påskeopskrifter

Sørg for at se hans bedste deviled eggs opskrift video tutorial før påske, så dine æg er prepped og klar til at gå. Disse gør ægcelle appetitvækkere før Påskemiddag , fungerer godt som en påskebrunchside eller bare på en bakke, som folk kan nippe i hele dagen imellem påskeægjagt. Hvad angår hvorfor deviled æg kaldes deviled eggs? De fik deres mystiske navn i det 18. århundrede, da djævelen blev opfundet som et udtryk for krydret eller skarp mad. Da disse æg var fyldt med flere æg overtrukket med tangy sennep-mayosauce og drysset med paprika, blev de betragtet som djævelskede, eller så fortæller historien.

Relateret: 30 nemme påske-forretter

Sådan laver du deviled æg

Deviled æg er en påskefavorit, men der er SÅ mange slags du kan lave. De er djæveledeæg med bacon , røget deviled æg, dybstegt deviled æg, deviled æg uden mayo, deviled æg med god fornøjelse, krydret deviled æg og en million flere muligheder, men til nutidens formål går vi med klassikeren: simple deviled eggs.

For at lave let deviled æg skal du bruge følgende ingredienser:

• 12 æg
• 1 tsk Dijon sennep
• 1 tsk æblecidereddike
• 1/3 kop maj
• Salt
• Peber
• Paprika
• Rørpose med stjernespids (eller Ziploc-taske i plast med hjørne afskåret)
• Is
• Vand
• Dampende kurv

Instruktioner til fremstilling af deviled æg:

1. Føj dine 12 æg til damperkurven.
2. Kog et par centimeter vand.
3. Når det koger op, tilsæt æggene og damp i 13 minutter.
4. Efter 13 minutter skal du stoppe tilberedningsprocessen. Gør dette ved at chokere æggene i et isbad i et par sekunder.

Sådan skrælles et hårdkogt æg

Den nemmeste måde at skrælle æg på er at placere dem i en lille plastbeholder med plads nok til at bevæge sig rundt. Tilsæt en tomme vand og læg låget på. Ryst 40-50 gange, fjern derefter låget og se, hvordan vandet er begyndt at skrælle skallen væk. Skræl skallen og membranen af ​​i lange strimler.

Hvordan man laver Deviled Egg Fyldning

Når dine æg er skrællet, kommer nu påfyldningen og påfyldningen:

1. Skær hvert æg i to, og fjern æggeblommer, tilsæt derefter alle æggeblommer i en skål, og læg de halverede hvide på en arkpande til senere. Riv æggeblommer gennem et dørslag med en spatel.

2. Tilsæt Dijon-sennep, æblecidereddike, salt og peber til skål med æggeblommer, og fold derefter i mayo.

3. Føj din påfyldning til en rørpose (se note i tip), og begynd at rør din påfyldning i æggehvidehalvdelene rundt i en cirkulær form.

4. Pynt med paprika til farve og server!

Se denne video for at få de bedste deviled æg:

Bedste Deviled Egg Tips

1. Du kan opbevare hårdkogte æg i køleskabet i op til syv dage.
2. Dampning er bedre end at koge dine æg til deviled æg, da du ikke ved, hvor lang tid det tager vandet at koge.Dampning koger også æggene mere konsekvent end at koge dem.
3. Det tager 13 minutter at dampe dine æg for at nå hårdkogt status.
4. Hvis du ikke har en damper, skal du tage nogle aluminiumsfoliestykker og smuldre dem op og placere dem omkring bunden af ​​gryden. Tilsæt derefter æggene ovenpå, tilsæt vand og lad dem dampe i gryden i 13 minutter.
5. Chokering af æg i et isbad stopper tilberedningsprocessen og gør dem lettere at skrælle.
6. Hvis æggene er grønne på indersiden, når du skærer dem op, er det tegn på et for kogt æg.
7. Den nemmeste måde at rive æg til påfyldning af deviled æg er at placere æggeblommer i bunden af ​​et dørslag, derefter tage en spatel og trykke dem igennem for at rive.
8. Hvis du ikke har en rørpose med en stjernespids, kan du let skære hjørnet af en plastikpose for at pibe påfyldningen. Brug en kop inde i posen for at tilføje påfyldningen, skub den ned, og fold derefter posen op igen og fortsæt med at presse den ekstra ned. Fastgør toppen med et elastikbånd for at forhindre, at det kommer ud.

Bedste Deviled Egg Toppings

Når det kommer til, hvad du kan pynte dine fantastiske deviled æg med, kan du blive så kreativ, som du vil! Ligesom du kan skifte fyldet op med et utal af ingredienser og smag, kan du blive vild med toppers. Et par klassiske deviled egg toppings vi kan lide er:

• Bacon

• Rejer med paprika (røget, karry eller regelmæssig)

• Oliven og syltede agurker

Et par mere deviled æg opskrifter at prøve

En anden påskønnet påskeide er at oprette en DIY-deviled ægbuffet med bakker med æg og skåle med påfyldninger og lade dine gæster gå vild. Ikke i humør til det? Her er flere deviled ægvarianter at lave:

• Rachael Rays Deviled Eggs
• Rick Bayless Deviled Eggs
• BBQ Deviled Eggs
• Maneet Chauhuns Masala Deviled Eggs
• Roe-syltede deviled æg
• Yardbird's Deviled Eggs
• Ansjos Deviled Eggs
• Martha Stewarts Miso-Sriracha Deviled Eggs
• Huch Achesons Pimento Deviled Eggs
• Røget laksefarvede æg
• Chipotle Deviled Eggs
• Luftfryser hårdkogte æg
• En dusin djævelsk lækker Deviled Egg opskrifter

Easy Deviled Eggs

Bedøm det:

5.0 fra 3 Stemmer

• Aktiv tid

  20 min.

• Samlet tid

  35 min.

• Print

ingredienser

• 12æg
• 1 tskDijon sennep
• 1 tskæble cider eddike
• ⅓ kopKan
• Salt
• Peber
• Paprika
• Rørpose med stjernespids (eller Ziploc-taske i plast med hjørne afskåret)
• Is
• Vand
• Dampende kurv

Nøgle tags

• deviled æg
• påske
• Sådan skrælles et hårdkogt æg
• Hold det simpelt
• Pop køkken
• opskrifter

Kørselsvejledning

1. Føj dine 12 æg til damperkurven.

2. Kog et par centimeter vand.

   
   

3. Når det koger op, tilsæt æggene og damp i 13 minutter.

4. Efter 13 minutter skal du stoppe tilberedningsprocessen. Gør dette ved at chokere æggene i et isbad i et par sekunder.

5. Placer æg i en plastikbeholder med vand, og ryst 40-50 spidser for at løsne skallen for nem afskalning.

6. Når dine æg er skrællet, skal du skære hvert æg i to og fjerne æggeblommer.

7. Tilsæt alle æggeblommer i en skål og læg de halverede hvide på en arkpande til senere.

8. Riv æggeblommer gennem et dørslag, skub ned med en spatel.

9. Tilsæt Dijon sennep, æblecidereddike, salt og peber til skål med æggeblommer, og fold derefter i mayo.

10. Føj din påfyldning til en rørpose (se note i tip), og begynd at rør din påfyldning i æggehvidehalvdelene rundt i en cirkulær form.

11. Pynt med paprika til farve og server!