Er en vegansk diæt sikker for børn? Vejer fordele og ulemper

Skuespillerinde Alicia sølvsten har sagt hun krediterer sin søns veganske diæt for hans gode opførsel. Jeg har aldrig været nødt til at hæve stemmen til Bear. Jeg kan bare sige 'nej, tak skal du have ”Og vi respekterer hinanden og lytter til hinanden ... Når dit barn har det godt, handler de godt, fortalte hun US Ugentlig . Lyder det for godt til at være sandt? Muligvis, men vi hører bestemt mere og mere om veganer kostvaner i nyhederne i disse dage, så måske Clueless stjerne er på noget. Vi undersøgte vores egne og talte med et par eksperter undervejs.

Her deler vi alle fordele og ulemper ved en vegansk diæt til børn og inkluderer nogle tip til, hvordan du får din familie startede på vejen til en plantebaseret livsstil, hvis du vælger at gøre det. Når man fodrer børn med en vegansk kost, er det ekstremt vigtigt at sikre, at de får alle de næringsstoffer, de har brug for, da vegansk kost er notorisk lav i protein og vitaminer som B12. Men hvis du har tid og motivation til at lave omhyggelig ugentlig måltidsplanlægning, er der også masser af fordele ved en vegansk diæt.

Hvad er en vegansk diæt?

Der er mange variationer, men en ægte vegansk diæt består af nul animalske produkter eller biprodukter. Så ikke kun nogen, der overholder en vegansk diæt, sværger kød og fisk, men også mejeriprodukter, æg og endda honning og gelatine. Vi ved - lyder umuligt, ikke? At spise en vegansk diæt tager helt sikkert masser af planlægning og omtanke, og det er især tilfældet, hvis du inkluderer dine børn i livsstilen.

Pointen at understrege mest for forældre, der overvejer en vegansk diæt til deres børn, er at uddanne sig om næringsbehovet og hvordan man kan give en afbalanceret diæt til deres børn. Find en børnelæge eller ernæringsekspert, der forstår behovene hos voksende børn, der vil give dig vejledning og omhu, når du og din familie tilpasser sig denne livsstil, siger Lisa Richards, forfatter til Candida-dietten .

Fordele ved en vegansk diæt til børn

Silverstone er næppe den første forælder, der bemærker en uptick i god opførsel, da deres barns kost blev forbedret. Utallige undersøgelser har vist, at der er forbindelser mellem, hvad et barn (eller nogen for den sags skyld) spiser, og hvordan det opfører sig. Og det er bare en af ​​de mange fordele ved en vegansk diæt til børn. Børn, der følger en vegansk diæt, introduceres ikke til fastfood og dagligvarefødevarer, der har et højt indhold af raffinerede kulhydrater og mættet fedt, siger Richards og tilføjer: Disse fødevarer, der ofte indtages af børn som en del af den standard amerikanske diæt, bly til øget vægtøgning og et væld af sundhedsmæssige bekymringer.

Sund nuTip

Som en anden fordel, overvej det faktum, at veganske børn har tendens til at blive opdraget med en større forståelse for og påskønnelse af den mad, de spiser, såvel som den mad, de ikke spiser. En vegansk diæt har en tendens til at udsætte barnet noget for filosofisk overvejelser, når man træffer madvalg, siger Paul Chek med C.H.E.K Institut , en holistisk fitness program designet til fitness fagfolk.

Og endelig, og mest overbevisende, er veganske børn udsat for et meget bredere udvalg af fødevarer lige fra starten. Veganske kostvaner inkluderer typisk en bredere vifte af planter, teksturer og rå mad (og derfor enzymer) end en standard diæt. Dette udsætter barnet for ernæringsmæssig variation (og derfor ernæringsmæssig tæthed) og tilskynder deres gane til at udvide sig, så de spiser bredere som voksen, siger Chek.

Relateret: 100+ Bedste veganske opskrifter

Ulemper ved en vegansk diæt til børn

Men selvfølgelig er der masser af kritik omkring beslutningen om at opdrage børn som veganer, og det meste er centreret omkring, hvorvidt børn kan få de næringsstoffer, de har brug for, fra en vegansk kost. Vegansk kost skal være meget afbalanceret for at sikre tilstrækkelig ernæring og protein - de skal ikke bare være pasta eller ris, siger Dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN og grundlægger af Ægte ernæring . Chek er enig og fortæller en advarsel om en klient, hvis veganske barn kun spiste korn med havremælk til hvert måltid. Denne mangel på diætbalance kan føre til følgende ernæringsmæssige mangler:

• Vitamin B12 - findes kun i animalske produkter; skal suppleres som en del af en vegansk diæt.
• Zink - findes i kød, skaldyr og æg, men også bælgfrugter
• Omega-3 fedtsyrer - findes i fisk, men også valnødder og tofu
• Jern - findes i kød, men også tofu, spinat og bælgfrugter
• Protein - findes i kød, mejeriprodukter og æg, men også linser, kikærter, quinoa og mandler
• Calcium - mejeriprodukter, men også kale, marinebønner, figner og rapini

Hvis der ikke lægges planlægning og indsats for at give en afbalanceret vegansk diæt til børn, kan konsekvenserne være drastiske og endda dødbringende. Flere nyhedshistorier har fremhævet tilfælde, hvor små børn led svær underernæring og endda døden som et resultat af et vildledt forsøg på veganisme.

En note om veganske diæter til babyer

Betyder alt dette, at du ikke kan starte babyer med en vegansk diæt? På trods af disse skræmmende historier er det fuldt ud muligt at opdrage børn på en vegansk kost fra fødslen. Som Shapiro påpeger, begynder de fleste babyer faste stoffer med pureret frugt og grøntsager alligevel, og de fortsætter med at få ernæring fra modermælk eller formel i deres første år af liv . Så de fleste, hvis ikke alle, af deres ernæring understøttes. Ligesom for ikke-veganske babyer foretrækkes modermælk, men en sojabaseret formel er en god sekundær mulighed, hvis du håber at få dit barn til at overholde en vegansk diæt. Bemærk dog denne stærke advarsel fra Vegetarisk ressourcegruppe om brugen af ​​hjemmelavet eller anden plantebaseret mælk til babyer:

Sojamælk, rismælk, andre plantemælk og hjemmelavede formler bør ikke bruges til at erstatte modermælk eller kommerciel modermælkserstatning i løbet af det første år. Disse fødevarer indeholder ikke det rette forhold mellem protein, fedt og kulhydrater, og de har heller ikke nok af mange vitaminer og mineraler til at blive brugt som en væsentlig del af kosten det første år.

Tips til at fodre dit barn med en vegansk kost

Nu ved du, at du får udskåret dit arbejde for dig, hvis du planlægger at flytte dit barn til en helt plantebaseret diæt. Men så længe du er villig og i stand til at udføre arbejdet, giver du dit barn en livslang fordel, når det kommer til hans eller hendes helbred. Nedenfor har vi inkluderet nogle nyttige tip til at huske, når det kommer til en vegansk diæt til børn.

• Lav en ugentlig måltidsplan, der inkluderer alt, hvad dit barn vil spise.
• Konsulter regelmæssigt både en børnelæge og en ernæringsekspert, og få dem til at gennemgå din plan og komme med forslag.
• Vælg et kvalitets B12-supplement, multivitamin eller ethvert andet kosttilskud, som din børnelæge anbefaler.
• Sørg for, at dit barn spiser tre måltider og tre snacks hver dag, da veganske fødevarer ofte har meget lavere kalorier end dem i en altædende diæt. Dit barn bliver nødt til at spise mere for at indtage nok kalorier til at understøtte sund vækst.
• Giv dit barn en række proteinrige fødevarer som græskarfrø, ærter, kikærter og jordnøddesmør.

Få tip til at vedtage en plantebaseret diæt fra de bedste veganske kokke og bloggere.