Dette er uden tvivl den bedste gulerodskageopskrift lige i tide til påske

Der er intet der siger Påske dessert temmelig synes godt om Hjemmelavet gulerodskage med flødeostfrostning . Fugtig kage snoet med finstrimlet gulerødder, toppet med fløjlsagtig glat flødeost, pisket i frostet perfektion ... Det er markeringerne for det bedste gulerodskage opskrift, og vi har tilfældigvis en her til dig, takket være Kokken Jon Ashton .

Relateret: 101 Bedste påskeopskrifter

Når det kommer til gammeldags gulerodskage, vil du gerne lave den fra bunden. Butikskøbt gulerodskage kan bare ikke sammenlignes med frisklavet friskmalet kage - stol på os. Dette er heller ikke din grundlæggende gulerodskage. Takket være hemmelige ingredienser som ristede pekannødder, gyldne rosiner og knust ananas er denne gulerodskage næste niveau fugtig, nøddeagtig og alsidig lækker. Bliv ved med at rulle efter Ashtons bedste gulerodskagetips (selv uerfarne bagere kan mestre denne kage med hans hjælp!) Og den letteste gulerodskageopskrift nogensinde.

Hvad du skal bruge for at lave gulerodskage

For at lave hjemmelavet gulerodskage lavet fra bunden skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk jorden kanel
• 1/4 tsk malet allspice
• 1/4 tsk hakket muskatnød
• 1 1/2 kopper mel til alle formål
• 2/3 kop rapsolie
• 3 store æg
• 2 spsk appelsinjuice
• 1 tsk ren vanilleekstrakt
• 1/2 kop dåse knust ananas
• 1 kop granulatsukker
• 1/4 kop lysebrunt sukker
• 3 mellemstore gulerødder, revet
• 1/2 kop gyldne rosiner
• 1 kop pekannødder
• Smør
• Mel
• Pergamentpapir
• Papirhåndklæder og tinfolie (eller købte kagestrimler)

Relateret: 13 gulerodskageinspirerede desserter

Hvad du skal bruge for at fremstille flødeostfrostning

• 2 8 oz pakker flødeost
• 10 spsk usaltet smør
• 3 spsk creme fraiche
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 2 1/2 kopper konditor sukker
• Padlebeslag til blender
• Paletkniv til frost

Sådan forbereder du gulerødderne til gulerodskage

Den nemmeste måde at forberede dine gulerødder på gulerodskage er at begynde med at vaske og tørre gulerødderne. Dernæst rasp 3 mellemstore gulerødder med en boksrist til den bedste strimlede gulerodstekstur til din kage.

Hvordan man laver fugtig gulerodskage

Ashtons hemmelige ingrediens til superfugtig gulerodskage er ananas! 1/2 kop dåse knust ananas tilsat din dej vil gøre hele forskellen i verden for en super let, fugtig kage. Og hvis du ikke har dåse ananas ved hånden, skal du i det hele taget bruge frisk.

Sådan laver du gulerodskage

1. For at fremstille denne gulerodskage skal du starte med at forvarme ovnen til 350 grader. Smør derefter dine kageformer, og læg pergamentpapircirkler ovenpå. Du vil så gerne pels kagepanderne med mel ved at banke i siderne for at fordele dem jævnt.

2. For at hjælpe kagerne med at blive jævnt og fladt, skal du pakke gryden ind i papirhåndklæder rullet i tinfolie eller kagestrimler gennemblødt i vand.

3. Pisk derefter dine tørre ingredienser sammen i en skål (bagepulver, bagepulver, kanel, allehånde, muskatnød og alsidigt mel) og dine våde ingredienser sammen i en separat skål (rapsolie, æg, appelsinjuice, vanilleekstrakt knust ananas). Tilsæt sukker til våde ingredienser, og bliv ved med at piske.

4. Tilsæt revede gulerødder, gyldne rosiner og pekannødder i skålen med våde ingredienser, og fold de tørre ingredienser i de våde ingredienser med en spatel. Derefter tilsættes kagedejblandingen til kagepanderne og fordeles jævnt med spatel. Bages 20-24 minutter, roterende pander efter 10-15 minutter.

5. Brug et kageprøver eller et tandstikker til at kontrollere, om kagerne er færdige. Hvis det glider rent ud, er de klar.

Sådan laver du flødeostfrostning

1. Mens kagen er kølig, skal du gøre din flødeost frostet ved at tilsætte flødeost, usaltet smør, creme fraiche og vanilleekstrakt til en blender. pisk ingredienser med padlefastgørelse, indtil de er lette og lette. Tilsæt pulveriseret sukker til skålen, og drej derefter blenderen på den laveste indstilling (nummer 1) for at piske.

Sådan Frost gulerodskagen

1. Opbevar frost i 30-40 minutter, inden du froster din kage. For at gøre dette skal du fjerne kagerne fra dåser og tage pergamentpapir af, placere den første kage på et kagestativ og frost toppen med 1 kop frosting.

2. Tilsæt 2. kage senere, og gentag frostprocessen med en paletkniv, og skab hvirveldesign med kniven, når du frost. Anbring kagen i køleskabet i 20 minutter, skiv derefter og server!

Keep-It-Simple's bedste tip til fremstilling af gulerodskage

1. Har din sætte op parat.Inden du begynder at bage din kage, skal du have alle dine ingredienser forudmålt og i nærheden, så de kan sættes på plads, AKA putte på plads .
2. Lad din ovn varme op. Forvarm altid ovnen 30 minutter, før du tilføjer kagerne for at få den op på temperaturen og varme væggene op.
3. Fjern klumpen af ​​dit mel. Sørg for at fjerne eventuelle melklumper, når du belægger dine kagepander.
4. Folie siderne af din kageform. For at give gulerodskager en renere, flad top skal du pakke panden med papirhåndklæder rullet i tinfolie. Du kan endda genbruge disse cirka fem gange eller købe kagestrimler til den samme effekt.
5. Tilsæt knust ananas. Denne hemmelige ingrediens tilføjer tropisk smag og holder din gulerodskage fugtig.
6. Rehydrere dine rosiner. Sug rosiner i vand i 5 minutter, før du tilføjer dem til skålen med våde ingredienser.
7. Skål pekannødder. At riste dine pekannødder i ovnen ved 350 grader i 7-10 minutter vil give dem en ekstra nøddeagtig smag.
8. Bring smør og flødeost til stuetemperatur. Dette hjælper med at gøre frostingen dejlig og let.
9. Juster froststruktur, hvis det er nødvendigt. Tilsæt pulveriseret sukker for at tykne frost og mælk eller fløde for at tynde det.

Er strimlet gulerod bedst?

Absolut. Alt for klumpet bager ikke så godt, så strimler væk med dine gulerødder. Dette skaber den bedste gulerodskagestruktur.

Kan du udelade nogen af ​​tilføjelsesprogrammerne, som f.eks. Ananas, kokosnød, rosiner eller pekannødder?

100%. Hvis du ikke tilfældigvis har disse ingredienser ved hånden - eller bare ikke kan lide nogen - skal du tage dem ud af opskriften. Ikke i nødder? Lav nøddefri gulerodskage. Hader rosiner? Spring dem alle sammen! Det eneste, vi ikke ville foreslå at udelade, er ananas, da det er det, der gør gulerodskagen så fugtig.

Kan denne opskrift konverteres til cupcakes, sheetcake eller andre størrelsespander?

Kan du bytte en anden form for frost?

Hvis du ikke er interesseret i flødeostfrostning på din gulerodskage, kan du også prøve gulerodskagefrostingsalternativer som cottage cheese, mascarpone (et tæt sekund på flødeost), ricottaost, creme fraiche eller mælkefri eller cashew / mandel flødeost.

Andre gulerodskage variationer at prøve:

• Vegansk gulerodskageopskrift
• Glutenfri gulerodskage
• Gulerodskage Cupcakes
• Gulerodskage pandekager
• Gulerodskagemuffins
• Gulerodskagekager
• Keto gulerodskage
• Gulerodskage med lavt kulhydratindhold
• Sukkerfri gulerodskage
• Mandelmel gulerodskage
• Cheesecake Factory gulerodskage
• Gulerod ark kage

Bedste gulerodskage med flødeostfrostning

Bedøm det:

4.5 fra 13 Stemmer

• Serverer

  10-12

• Aktiv tid

  25 min.

• Samlet tid

  3 timer 30 min.

• Print

ingredienser

• 1 tskbagepulver
• 1 tskbagepulver
• 1 tskstødt kanel
• & frac14; tskjorden allspice
• & frac14; tskJordnøddermus
• 1 & frac12; koppermel til alle formål
• ⅔ kopRapsolie
• 3store æg
• 2 spskAppelsinjuice
• 1 tskren vanilleekstrakt
• & frac12; kopdåse knust ananas
• 1 kopgranulatsukker
• & frac14; koplysebrunt sukker
• 3mellemstore gulerødder, revet
• & frac12; kopgyldne rosiner
• 1 koppekannødder
• Smør
• Mel
• Pergamentpapir
• Papirhåndklæder og tinfolie (eller købte kagestrimler)

Frostning af flødeost:

• 2 8 ozpakker flødeost
• 10 spskusaltet smør
• 3 spskcreme fraiche
• 1 tskvanille ekstrakt
• 2 & frac12; kopperflormelis
• Padlebeslag til blender
• Paletkniv

Nøgle tags

• Bedste gulerodskage med flødeostfrostning
• Gulerodskage
• Gulerodskageopskrift
• kok jon ashton
• påske
• Sådan laver du gulerodskage
• opskrifter

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 350 grader.

2. Smør dine kagepander, og læg derefter din pergamentpapirkirkel ovenpå.

3. Dernæst belæg kagepander med mel ved at banke i siderne for at fordele dem jævnt.

4. Pak panden i papirhåndklæder rullet i tinfolie eller kagestrimler gennemblødt i vand.

5. Pisk tørre ingredienser sammen i en skål (bagepulver, bagepulver, kanel, allehånde, muskatnød og alsidigt mel.

6. Pisk dine våde ingredienser sammen i en separat skål (rapsolie, æg, appelsinsaft, vaniljeekstrakt knust ananas).

7. Tilsæt sukker til våde ingredienser; bliv ved med at piske

8. Tilsæt revet gulerødder, gyldne rosiner og pekannødder i en våd ingrediensskål.

9. Fold de tørre ingredienser i de våde ingredienser med en spatel.

10. Tilsæt kagedejblanding til kagepanderne; spredes jævnt med spatel.

11. Bages 20-24 minutter, roterende pander efter 10-15 minutter.

12. Brug et kageprøver eller et tandstikker til at kontrollere, om kagerne er færdige. Hvis det glider rent ud, er de klar.

Frostning af flødeost:

1. Mens kagen er kølig, skal du gøre din flødeost frost.

2. Tilsæt flødeost, usaltet smør, creme fraiche og vanilleekstrakt til blenderen; pisk ingredienser med padlefastgørelse, indtil de er lette og lette.

3. Efter et par sekunder skrabes siderne ned, og blandes derefter igen.

4. Tilsæt pulveriseret sukker til skålen, og drej derefter blenderen på den laveste indstilling (nummer 1) for at piske.

5. Opbevar frost i 30-40 minutter, før du tilføjer det til kagen

6. Fjern kager fra dåser og tag pergamentpapir af

7. Placer den første kage på et kagestativ og frost toppen med 1 kop frosting

8. Tilføj 2. kage senere, og gentag frostningsproces med paletkniv, og skab hvirveldesign med kniv, når du frost

9. Placer kagen i køleskab i 20 minutter, skiv derefter og server!

Køkkenbord

Serverer 10-12.