Du vil ikke være i stand til at nedlægge Al Rokers burgere med kalkun og svinekød med asiatisk slave

Parringsplads svinekød og kalkun giver en saftig burger. Sødt æble og lime tilføjer lysstyrke til den sprøde, farverige og forfriskende slaw. Denne opskrift giver en generøs mængde af slaw, som kan trække dobbeltarbejde som en sideskål - det er også godt med grillet kylling eller fisk.

Relateret: Flere opskrifter fra Al Roker, plus hans tip til en perfekt bøf

Burgere med kalkun og svinekød med asiatisk slave

Bedøm det:

3.3 fra 514 Stemmer

• Serverer

  6

• Print

ingredienser

Asiatisk Slaw:

• ⅓ kopriseddike
• 2 spsksukker
• 1 spskskrællet hakket ingefær
• 3 spskjordnøddeolie
• 1 spsksesamolie
• 2 tskkosher salt
• 1 tskknuste rød peberflager
• tofed hvidløg, hakket
• 1kalk, saftede
• & frac14;stor grønkål, kernet
• & frac14;medium rødkål, kernet
• togulerødder, skrællet
• 1stort Granny Smith-æble, kernet og hakket
• 6grønne løg, hvide og lysegrønne dele, tyndt skåret
• & frac12; kophakket koriander

Burgere:

• 1 lb.jorden kalkun
• 1 lb.hakket svinekød
• 2 tskskrællet hakket ingefær
• 1 tskkosher salt
• 2 tsktør sherry
• 1 & frac12; Spsksesamolie
• togrønne løg, hakket
• tofed hvidløg, hakket
• Jordnøddeolie til børstning
• 6Burger-boller i hawaiisk stil (såsom King's Hawaiian)

Nøgle tags

• al rocker
• Asiatisk slaw
• burger
• grill
• NBC
• svinekød
• Kalkun

Kørselsvejledning

Asiatisk Slaw:

1. I en lille skål kombineres de første 9 ingredienser. Dække over; afkøles mindst 30 minutter og op til 2 dage.

2. Brug en skarp kniv eller fødevareprocessor udstyret med et skæreblad, skiv kål tyndt (du skal have ca. 5 kopper grøn og 4 kopper rødkål). Rist gulerødder ved hjælp af det største hul i en kasserist eller en fødevareprocessor udstyret med et ristefastgørelse. I en stor skål kombineres kål, gulerødder, æble og løg; dække og afkøle i op til flere timer.

3. Mindst 30 minutter før servering tilsættes dressing og koriander til slaw; kast for at kombinere. Lav ca. 9 kopper.

   
   

Burgere:

1. Forvarm en kul- eller gasgrill til direkte grillning over høj.

2. I en stor skål kombineres kalkun, svinekød og resterende ingredienser undtagen boller. Form til 6 bøffer.

3. Børste patties med jordnøddeolie. Grill 6 minutter. Tur; grill 6–8 minutter, eller indtil et øjeblikkeligt aflæst termometer indsat i midten af ​​hver burger når 165 ° F. Server straks på boller, garneret med slaw.

Køkkenbord

Serverer 6.