12 nemme opskrifter at lave med en dåse kikærter

Kikærter er bælgfrugterne familie , fordi de ligesom kylling kan bruges i alle slags retter på alle mulige måder. Steg dem til en snack, bearbejd dem til hummus , mos til falafel eller tilføj til en bred vifte af supper , salater og saucer. De kan gå indiske, mellemøstlige, italienske eller marokkanske opskrifter og findes derfor i mange populære retter over hele verden.

Hvorfor spise kikærter?

Også kendt som garbanzo bønner, kikærter er et godt vegetabilsk protein for både veganere og vegetarer. Men selvom du er et kortbærende kødædende, er der gode grunde til at opsøge dette lille kraftværk næste gang du går på markedet.

• Til at begynde med har de højt fiberindhold. Fiber tilfredsstiller din sult længere efter et måltid og understøtter fordøjelsessundheden.
• Kombinationen af ​​protein og fiber hjælper med at regulere dit blodsukkerniveau.
• Kikærter er også fyldt med en bred vifte af vitaminer og mineraler til godt helbred og sygdomsforebyggelse, såsom jern, B-vitaminer, mangan, magnesium, kalium, folat og kobber.
• Bælgfrugter er generelt budgetvenlige, og kikærter er let tilgængelige i både dåser og frosne pakker.

Det er også meget let at tilberede et parti tørrede bønner på komfuret i en langsom komfur og i Instant Pot-trykkogeren. Dette indlæg på madlavning kikærter indeholder detaljerede instruktioner sammen med fejlfindingstip til problemer som tørrede bønner, der ikke vil blødgøre.

Så næste gang du er på markedet, skal du hente et par dåser eller en pose tørrede kikærter og have det sjovt med dem i køkkenet. Valget af opskrifter i diasene giver ideer til snacks, lette frokost, side- og hovedretter og suppe.

Næste op, hvis du bare vil have en hurtig mulighed, så prøv denne velsmagende opskrift med ristet honning kanel kikærter.

(The Wimpy Vegetarian)

Susan er skaberen, udgiveren, opskriftudvikleren og fotografen til madbloggen Den Wimpy Vegetar . Susan, som hovedsagelig er vegetar, er gift med en kødædende, som hun kalder Kødædende Maximus, og er konstant på jagt efter sunde, lækre opskrifter, som de begge vil elske. Siden eksamen fra en kulinarisk skole i San Francisco har hun ud over at lancere sin blog vundet mange opskrifter til udvikling af opskrifter og er den offentliggjorte forfatter af Den simpelthen vegetariske kogebog, besværlige opskrifter, som alle vil elske , i øjeblikket tilgængelig på Amazon og i boghandlere. Tjek hendes favoritopskriftsopdagelser den Pinterest !