Fejr National Perogie Day med 25 nemme opskrifter, du kan lave med den ydmyge Spud

Kartofler er sådan en lækker og alsidig mad, og som du sikkert ved, kan de omdannes til meget mere end pommes frites . En af mine foretrukne måder at kog med kartofler er at skabe polske dumplings (ellers kendt som perogies ) lavet med usyret dej, derefter mesterligt fyldt med søde eller salte ingredienser.

Hvad er en Perogie?

Perogier er mest kendte for at være fyldt med en kombination af kartofler og ost eller en række kød. Dumplings koges derefter og undertiden stegt inden servering. Det sjove ved pierogies er, at de kan nydes som en forretter, hovedret eller endda den perfekte tilbehør til ethvert måltid!

Relateret: Michael Symons Pierogi Lasagne

Det er ikke svært at lave perogier, men mange, der lærte at lave dem i Polen, lærte ikke at lave dem ud fra en opskrift. I stedet lærte de processen ved at se familie medlemmer, da de satte dem sammen og sendte opskriften ned ved demonstration.

Sådan laver du perogier

Et par vigtige tip til at lave perogier er at sikre, at du ælter dejen rigtig godt og giver dejen god tid til at hvile. Dejen skal være blød og smidig, før de skaber disse lækre, halvmåneformede dumplings . For at du ikke skal blive skræmt af processen, har vi samlet en samling af 25 nemme perogieopskrifter, der inkluderer trinvise instruktioner, nøjagtige målinger og de bedste fremgangsmåder til forberedelse af dem.

Bare hvis du ikke vidste det, kan salte pierogis komme fyldt med søde kartofler , fyldig med dyrekød og da det er efterår, kan vi ikke undlade at foreslå græskar som en dumpling-smag. Men Blueberry Stuffed Pierogi i denne sammenfatning lyder som om det er værd at lave (og nyde) helt sikkert - mindst én gang!

Næste gang, tjek ud hvordan man dyrker sød kartoffel vinstokke indendørs !

Megan er indholdsskaberen bag Pip og Ebby . Hun elsker at tilberede og spise lækker mad, men hvad hun virkelig elsker er dette: at gøre dit liv lettere. At skabe opskrifter, der gør tingene nemmere, smukkere, sundere eller mere farverige eller inspirerende for dig, er det, der holder hende i bevægelse i køkkenet. På hendes blog finder du komfortfødevarer, måltider, der kan sættes sammen hurtigt, og et væld af gode Instant Pot og langsomt komfur måltider såvel som show-stop desserter.