Hvad er præcis Keto Cloud Brød? Og er det godt for dig?
Find Ud Af Dit Antal Engel
(Low Carb Yum)
Kulhydratfrit brød ? Ja, endelig er alle vores karboholiske drømme gået i opfyldelse!
Kendt som den aktuelle fødevaretendens, der overtager TikTok , Skybrød (ellers kendt som Oopsie Brød) er en gluten -frit og (næsten) carb-frit tag på brød, der er en sandwich elskers fantasi. Det bliver faktisk så populært, at hashtag #cloudbread går i øjeblikket stærkt med 945,8 millioner visninger af 'Tok. Ligesom pitabrød kan det påtage sig alle de tungtfyldte udfordringer, du kaster på det.
Relaterede: Kartoffel Galette er den næste virale TikTok opskrift
Hvad er skybrød?
Med kun tre enkle ingredienser - tre æggehvider, majsstivelse og sukker - ser det ud til at ændre det kulhydratskærende spil på den mest lækre måde. Keto Cloud-brødversioner er lavet med flødeost, fløde af tandsten og salt i stedet for majsstivelse og sukker og teknisk fløde af tandsten er valgfri. Selvom det hjælper med at få de ønskelige stive toppe, når du slår æggehviderne, kan du udelade det, hvis du ikke har den ved hånden.Nogle mælkefrie opskrifter bytter flødeost tilden tykke fløde fra toppen af dåsen med kokosmælk og andre fedtfattige opskrifter bruger Neufchatel-ost eller græsk yoghurt i stedet for flødeost.TikTokers kan også ses ved at tilføje ost, krydderier, endda blå eller lilla madfarver til deres versioner, så de får det fluffy, drømmende brød til forskellige måder.
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Shalean LaBerge | Steph Ghitis ✨ (@soflofooodie) den 31. juli 2019 kl. 13.06 PDT
Er Keto Cloud Bread godt for dig?
Ifølge ernæringseksperter , ja ... ja og nej. Fraværet af mel og gær i skybrød gør det fremragende til at skære kulhydrater og kalorier ( Disse dieters, vi kan høre dig glæde!). Fraværet af mel gør det også til et brød, der kan nydes af alle, selv dem med diætbegrænsninger, der forhindrer dem i at spise gluten.
Men du vinder nogle, og du mister nogle. Fordi det er lavet med flødeost, har skybrød et meget højere fedtindhold end almindeligt brød, så du skal huske at spise det i moderation. Derudover giver det minimale mængder fiber sammenlignet med fuldkornsbrød. (Men det er det grøntsager er til, ikke?)
Hvad synes smag af skybrød?
Selvfølgelig smager det ikke nøjagtigt som brød - det rapporteres at have en lidt æg-y-smag - men det betyder bare, at du kommer til at lege med krydderier (og prøve brød), indtil du finder noget, der fungerer perfekt til dine måltider!
Klar til at prøve det? Se hvordan man laver det originale Cloud Bread her:
@linqanaaa Sandheder bag kulisserne. ##bare for sjov ## foryoupage ## fyp ## fyp ## letopskrifter ## letscook ## skybrød ## morsom sandhed ## yumyum ## letsbake ♬ Lofi Chill - Louis Fine
Keto Cloud Bread Opskrift
Opskrift med tilladelse til Low Carb Yum
Ingredienser:
- 3 store æg
- 3 oz flødeost (blødgjort) ⠀
- 1 dash salt ⠀
- 1 knivspids fløde af tandsten (foretrukket men ikke påkrævet) ⠀
Kørselsvejledning:
- Forvarm ovnen til 300 ° F. Linj bageplade med pergamentpapir eller silikonefor.
- Adskil æggene i en separat skål.
- Tilsæt flødeost og salt til æggeblommer. Bland godt med en elektrisk mixer.
- Drys fløde af tandsten på æggehviderne, hvis det ønskes. Pisk med en ren elektrisk mixer, indtil den er meget stiv.
- Ved hjælp af en spatel foldes æggeblommeblandingen gradvist ind i den hvide blanding. Prøv ikke at nedbryde æggehvide, du vil have, at den forbliver fluffy.
- Sæt 6 høje af blandingen på den tilberedte bageplade. Flad hver bunke let.
- Bages i ca. 25-30 minutter. Bages ikke for meget, ellers kan de blive smuldrende.
- Afkøles på bagepladen i 3-5 minutter, og overfør den derefter til et kølerist.
- Opbevar dem i en stor lynlåspose for at holde dem bløde. Opbevaring i køleskab eller fryser holder dem friske længere.
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Lisa MarcAurele | Low Carb Yum (@lowcarbyum) den 30. maj 2019 klokken 07:01 PDT
Hvad synes du om denne nye maddille? En drøm, der er gået i opfyldelse, eller noget, du overlader til de seriøse carb-cutters?
Næste op: TikTok's5-ingrediens Jordnøddesmør Chokoladechipkager
