Hvad er Keto-dietten, og hvordan fungerer det? Her er den ultimative Keto-guide til begyndere, herunder præcis hvordan man kommer i gang

Leder du efter en ny diæt til at starte alvorligt vægttab? Det keto diæt er sandsynligvis på din liste over spiseplaner, du skal overveje. En af de mest populære diætplaner , keto-dietten lover hurtigt vægttab ved at omdanne fedt til energi (og lad os indse det - hvem har ikke brug for mere af det?). Andre fordele ved keto-dietten inkluderer klarere hud, bedre hjertesundhed og lavere kræftrisiko.

Hvis dette lyder som den #dietwin, du har ledt efter, er du kommet til det rette sted for at lære alt om det. Her vil vi gå nærmere ind på, hvad der er den ketogene diæt, hvordan den fungerer, og hvad du kan og ikke kan spise, hvis du følger keto-dietten. Og før du spørger, ja, vi har endda inkluderet nogle keto opskrifter for dig at prøve, inklusive desserter! Overvej dette keto diæt for begyndere.

Hvad er den ketogene diæt?

Den ketogene diæt svarer til den stadigt populære South Beach-diæt for længe siden. Det er et fedtfattigt, få kulhydrater plan, der er beregnet til at sætte din krop i en tilstand af ketose for at forbrænde mere fedt hurtigere. Hvad er ketose? Det er, hvad der sker, når din krop ikke har nok glukose til at forbrænde til energi, så det begynder at forbrænde fedt i stedet, hvilket resulterer i en ophobning af ketoner i kroppen. I de fleste tilfælde får folk nok glukose gennem sukker eller stivelse (dvs. kulhydrater). Men keto-dietten udelukker disse fødevarer, som nedbryder kroppens glukoselagre og tvinger det til at forbrænde fedt til energi.

Relaterede: Whole30 vs. Keto Face-Off - Hvilken diæt med lavt kulhydratindhold er bedre for at tabe sig?

Hvad er fordelene ved en ketogen diæt?

At følge et ketogent spisemønster giver dig mulighed for at opretholde energi, humør og kognitivt fokus uden at stole på regelmæssige måltider til energi, hævder forfædres sundhedsbevægelsesleder Mark Sisson , hvis bog Keto for Life kommer ud senere på denne måned. Hvad mere er, siger han, fedt og ketoner brænder mere rent i kroppen og leverer et væld af sundheds- og sygdomsbeskyttelsesfordele.

Når din krop forbrænder fedt til energi, ligesom det gør ved keto-dietten, er en af ​​de største fordele, du oplever, vægttab, især først når din krop kommer i en tilstand af ketose. Men hvis du er i stand til nøje at planlægge og udføre din keto-diætplan, vil du også nyde andre fordele. Dr.Josh Ax, skaberen af DrAxe.com , medstifter af firmaet Ancient Nutrition og forfatter til Keto Diet, Keto Diet Cookbook og den kommende kollagen diætbringer os et parunder.

Ikke mere tæller kalorier.

Fordi keto-diæten er fyldt med sunde fedtstoffer og proteiner, vil du føle dig fyldigere og længere.

Mere energi.

Ifølge Perfekt Keto websted, vil du nyde en konstant, stabil strøm af keto-energi i stedet for dips hele dagen, fordi du ikke øger dit blodsukkerniveau.

Forbedret mental klarhed.

Ketoner leverer dinhjerne, muskler og organer med en stabil energikilde, siger Dr. Ax. Dette kan også føre til forbedret fokus, opmærksomhed, hukommelse og potentielt problemløsning og læringskapacitet.

Hjernebeskyttelse.

Diæten tilbyder beskyttelse mod en bred vifte af neurodegenerative lidelser, siger Dr. Ax, herunder Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, traumatisk hjerneskade og slagtilfælde.

Sunde blodsukkerniveauer.

Ifølge Dr. Ax, meget kulhydratfattig, fedtfattig kostvaner er sikre og effektive, når det kommer til at reducere blodsukkersvingninger og insulinresistens hos diabetikere og prædiabetiske voksne .

Er keto-dietten sikker? Er der bivirkninger?

Som alt, hvad der lyder for godt til at være sandt, er der nogle ulemper ved keto-dietten lige fra midlertidige irritationer til farlige forhold. Når du først skifter til keto-dietten, kan du forvente symptomer som f.eksoverdreven træthed, dehydrering, svimmelhed, svaghed, nedsat koncentration, sved og forkølelseslignende symptomer, siger Emily Tills, en registreret diætist. Det er fordi kroppen næsten går i en sult-lignende tilstand.

Dette er ofte kendt som keto influenza .

Mere seriøst kan keto-diæt forårsage stigninger i kolesterolniveauer, så det er bestemt ikke en god mulighed for alle med eksisterende højt kolesteroltal. Hvis du har en historie med hjertesygdomme eller hjerteanfald, vil jeg kraftigt opfordre dig til at finde en anden ændring at foretage med din mad i stedet for at tilsætte mere fedt, rådgiver Tills.

Og Lisa Richards, forfatter af Candida-dietten , er enig:Enhver med nyresygdom, gravid, ammende, diagnosticeret med type 1-diabetes eller enhver, der har fået fjernet galdeblæren, bør ikke følge keto. Svingninger i kemikalier og hormoner kan forværre disse forhold, siger hun.

Relateret: Hvis du er en af ​​disse 6 typer mennesker, kan Keto-dietten være dårlig for dig

Endelig er det vigtigt at forstå, at det at følge keto-dietten uden ordentlig vejledning og omhyggelig planlægning kan føre til en liv -trusselstilstand kaldet ketoacidose. Det er da kroppen producerer farlige niveauer af ketoner, som kan få dit blod til at blive surt. Det kan føre til nyresvigt, koma og endda død, hvis det ikke behandles. Så det er vigtigt at søge vejledning fra en diætist, hvis du er i tvivl.

Hvad er de forskellige typer ketogene diæter?

Ganske vist kan keto dietten være lidt vanskelig at følge i det lange løb. Det er mest takket være, hvor anderledes det er end den diæt, som de fleste amerikanere er vant til. Som et resultat er der flere forskellige typer ketogene diæter, du kan vælge imellem, alt fra superbegrænsende til noget tilgivende. Dr. Axnedbryder de forskellige typer keto-diæter nedenfor:

Ren keto diæt

Fokuserer på minimalt forarbejdede fuldfødevarer, herunder masser af sunde fedtstoffer / olier, kvalitetskød / protein i moderation og masser af ikke-stivelsesholdige grøntsager, urter, krydderier, knoglesuppe og probiotiske fødevarer .

Keto-cykling eller carb-cykling

Involverer at spise meget low-carb de fleste dage i ugen, men med vilje øge carb-indtag 1-2 dage om ugen for at genopfylde glykogenlagre og forhindre bivirkninger som træthed.

Modificeret keto diæt

Indeholder lidt mere protein og kulhydrater end en traditionel keto-diæt, hvilket giver mulighed for mere fleksibilitet og madvariation. En ulempe er, at det måske ikke er let at blive i ketose, mens man følger en modificeret plan, men nogle føler, at det er en sund og bæredygtig måde at spise langsigtet på.

Ketotarisk diæt

Dette er en keto diæt med et mest plantebaseret eller pescatarian twist. Det passer godt til folk, der ønsker at opleve fordelene ved keto, men stadig vil spise en stort set plantebaseret diæt.

Eco-keto diæt

Eco-Keto er en fængende måde at beskrive en miljøvenlig, ketogen diæt. De fleste mennesker fortolker øko-keto som værende fuldstændig plantebaseret, alias en vegansk keto-diæt.

Find ud af, hvordan du kan kombinere intermitterende faste og keto .

Hvordan ved du, at du er i ketose?

Den bedste måde er at teste dig selv enten gennem urinprøver, en åndedrætsprøve eller en blodprøve, siger Whitney Lauritsen, medforfatter til The Vegan Ketogenic Diet Cookbook. I bogen taler vi om de forskellige fordele og ulemper. Så urintesten kan måle dit niveau. Du tisse på det. Det er meget overkommeligt. Det giver dig hurtige resultater. Du kan købe dem online, men det er ikke den mest pålidelige test, siger hun. En udåndingstest, du kan købe en enhed online, og som kan måle biprodukterne af ketoner i din ånde. Men det kan være rigtig pebret, og det er ikke altid det mest nøjagtige. Den mest nøjagtige ting at gøre er at lave en blodprøve. Og du kan faktisk gøre dette hos lægen. Du kan få en enhed til dette, så du kan købe online. Men ikke alle ønsker at teste deres blod hver dag, fordi det er ubehageligt, men det er den mest nøjagtige måde at teste det på. Så det afhænger af, hvor vigtigt det er for dig.

Hvad er de bedste fødevarer til en keto-diætplan?

De bedste keto-fødevarer er dem, der har lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold og protein. Men det giver dig ikke carte blanche at rive gennem en hel ærme af Oreos. Dr. Ax siger,En 'ren' keto-tilgang er en ketogen diæt, der fokuserer på hele fødevarer, herunder masser af sunde fedtstoffer / olier, kvalitetskød / protein i moderation og masser af ikke-stivelsesholdige grøntsager. Et par enkle trin kan gøre dit køkken keto-venligt, før du begynder diæten.

Fedt og olier

Olivenolie, kokosolie , græsfodret smør og avocado olie

Kød

Græsfodret kød, græsningsopdrættet fjerkræ, burfrie æg, alle typer vildfanget fisk og skaldyr

Mejeri

Smør, tung fløde, creme fraiche, økologisk ost, fuldfedt / usødet yoghurt, kefir, mælk.

Grøntsager

Broccoli, blomkål, rosenkål, kål og andre cruciferous grøntsager, alle typer bladgrøntsager, asparges, agurk, selleri, svampe, paprika, courgette, tomater og gulerødder

Nødder og frø

Mandler, valnødder, cashewnødder , solsikkefrø, pistacienødder, kastanjer, græskarfrø, nøddesmør og frøsmør, chiafrø og hørfrø

Brug for flere ideer? Her er en omfattende keto diæt madliste med 150+ fødevarer.

Hvilke fødevarer skal du undgå på en keto-diæt?

Alarm om varmt emne! Der er en hel del debat, når det kommer til fødevarer, der skal undgås på en keto-diæt. Det er fordi mange tilhængere kæmper med det restriktive natur af kosten, så de til tider henvender sig til forarbejdede fødevarer, der teknisk er tilladt, da det er højt fedtindhold men lavt kulhydrat. Andre tilhængere, som Sisson, er stærkt imod denne praksis og insisterer på, at den går glip af hele punktet i keto-dietten.

Internettet brummer om 'snavset keto' er et godt eksempel på, hvordan man IKKE laver keto. At blande diæt orange sodavand, tung fløde og is ind i en slushy kan være nul carb, men det giver ringe næringsværdi og understøtter ikke nødvendigvis intern ketonproduktion. Udbredelsen af ​​forarbejdede og pakkede snacks mærket keto er pause for refleksion, da vi bedre bør understrege hele fødevarer så tæt på deres oprindelige tilstand som muligt, siger han.

Andre fødevarer, der skal undgås på keto-dietten, inkluderer frugt af alle typer undtagen bær, alle typer sukker, herunder honning, agave og rørsukker, fødevarer lavet med korn eller kornmel, alle produkter indeholdende majs og snack / junkfood.

Her er en sammenfatning af keto sødestoffer for at hjælpe dig.

Hvad er nogle keto diætopskrifter?

Ja, keto-dietten er restriktiv. Ja, listen over mad, du ikke kan spise, er omfattende. Men vi er her for at fortælle dig, at det kan gøres. Når alt kommer til alt, tilmelder vi os enhver diæt, der med succes skjuler blomkål i mac og ost! Vi har listet nogle af vores foretrukne keto-middagsopskrifter nedenfor som bevis på, at du kan nyde lækker mad, mens du følger keto-dietten.

Blomkål mac og ost -ERasy, osteagtig og simpelthen lækker, blomkål mac og ost er en af ​​de mest populære keto opskrifter derude. Tilmeld os!

Buffalo rejesalat taco wraps -Du vil ikke gå glip af kulhydraterne i denne smarte salatindpakning med rejer med bøffelsmag og alle de påfyldninger, du nogensinde kunne ønske dig.

Citrusmarineret grillet kylling -Citrus har en måde at tilføje en overflod af saftig smag til kød, hvorfor denne citrusmarinerede grillede kylling efter vores mening er en af ​​de bedste ketoopskrifter.

Relaterede: 14 tip til at spise keto på et budget

Hvad er de bedste keto diæt morgenmad?

Start din fridag lige keto-vejen med et par af vores anbefalinger til de bedste keto-diæter.

Morgenmad gryderet med lavt kulhydratindhold -Ost, bacon og svampe kombineres til en perfekt lækker og fyldende keto-godkendt morgenmadsgryde.

Keto mandelmel pandekager -Sats på, at du ikke vidste, at du stadig kan nyde denne morgenklassiker på keto-dietten, men du kan! Her er mandelmel den perfekte erstatning for usundt beriget mel.

Keto græskar muffins -Uanset om du byder velkommen til efteråret eller bare en stor fan af muffins (og hvem er det ikke?), Elsker vi disse keto-godkendte græskarmuffins, der pisker op i en blød!

Hvad er de bedste keto diæt snacks?

Det er svært nok at følge en diætplan, men når munchies rammer? Alle væddemål er slået fra! Derfor har vi inkluderet nogle af vores foretrukne keto-snacks, som du kan gennemse, forhåbentlig inden snacktiden ruller rundt. Med bare en smule forhåndsplanlægning kan du holde en af ​​disse lækre godbidder lige ved hånden for at snack mellem måltiderne.

Lave kulhydrater, keto protein cookie dej bider —TDisse lækre godbidder holdes sammen med kollagen, hvilket gavner hår, negle og led. Vi kalder dette en dobbelt gevinst.

Himmelsk flødeost mørk chokolade keto fudge -Perfekt til en feriesamling eller et kontorfest, ingen vil gætte, at disse luskede godbidder er keto-venlige.

Pickle roll ups -Vi kan ikke tænke på en bedre snack end syltede agurker og gode nyheder - de er keto-godkendte! Disse opsamlingsfunktioner sprængt oksekød og flødeost viklet rundt om en pickle for den perfekte pick-me-up.

Hvad er de bedste keto diæt desserter?

Diæter, der skærer al lækker mad ud, er simpelthen ikke bæredygtige. Når alt kommer til alt fortjener du nogle gange en sød belønning! Tjek vores korte liste over nogle af de bedste keto diæt desserter, vi har set.

Keto chokoladekage —Ther er der ikke to måder om det: denne tærte ser simpelthen fantastisk ud. Med en fantastisk præsentation og endnu bedre smag er det det perfekte valg til en feriesamling eller bare at nyde alene.

Chokolade cheesecake med jordnøddesmør -Her er en anden af ​​vores foretrukne keto-godkendte desserter, som du ikke kan få nok af. Denne cheesecake med jordnøddesmør smelter i munden, og den er også skyldfri!

Keto blåbær skomager -Denne keto-venlige blåbær skomager er det perfekte valg til en simpel dessert i midten af ​​ugen. Mandelmel holder skorpen i tråd med keto-retningslinjerne og er den perfekte kulisse for lækre, saftige bær.

Find ud af, hvad celebs og influencers, der har prøvet keto-dietten, har at sige om processen med disse keto-citater.