42 dekadente hummeropskrifter at forkæle sig med, fordi sommeren endnu ikke er forbi

Hvis du er en skaldyrelsker, lever du sandsynligvis for hummer. Der er intet som at blive præsenteret for den store røde fyr, mens han tager en hagesmæk på og fortsætter med at dyppe smørret biter i mere smør. Uanset om du kan lide dem varme eller kolde (i en rulle eller kølet med en side af cocktailsauce), bliver det ikke bedre at grave i 1, 2 eller 3 pund. afhængigt af hvor du bor, kan du muligvis nyde hummer året rundt, selvom de ofte er forbundet med sommer- og kystferier. I betragtning af hummerentusiasterne, som vi tilfældigvis er, kunne vi dog ikke lade være med at dele 42 af bedste hummeropskrifter vi nogensinde er stødt på.

Relaterede: 31 Alvorligt gode muslingeropskrifter

Hvornår er hummer i sæson?

Hummer sæson varierer alt efter hvor du bor. Af de tre største hummerproducerende stater producerer Maine hummer hele året rundt, hvor fangsten er den højeste fra juni til december. Hvad angår Florida, har hummeresæsonen en tendens til at være fra august til marts og for Californien fra september til marts.

Tilsyneladende høster stater med varmere klima flere hummer om efteråret og vinteren, når vandet er køligere, og stater med køligere klima fanger flere hummer om sommeren.

Hvordan man laver hummer

Der er mange forskellige måder, du kan tilberede hummer på, men de mest populære måder har tendens til at blive dampet, stegt og grillet. Når du har kogt kødet, kan du bruge det til at fylde anden fisk, tilføje det til supper gryderetter, chowders og bisques. Lave pastaretter med det og endda dej og steg det til bid og fritters.

Fra broiled hummerhale og rustik hummerbisque til hummer Mac og ost og hummer Scampi med Linguine, måderne at lave mad og nyde denne skaldyr på er uendelige! Og lad os ikke glemme hummerrullen ... der er masser af riffs på den her, med optrædener af hummer tacos, hummer pot tærte og bagt hummer brie dip.

Her er 42 luksuriøse hummeropskrifter at forkæle sig med. Gennemse dem, prøv ikke at savle over hele skærmen og sørg for at fastgøre dine favoritter!

Næste, 31 Perfekte kammuslingopskrifter