30 Lasagneopskrifter for at bevise, at denne komfortfødevareklassiker er lettere end du måske tror

Jeg har sagt det mange gange, hvis der er sådan noget som reinkarnation, tror jeg virkelig, jeg var italiensk i fortiden liv . Velsmagende pastaretter er nogle af mine favoritter til ikke kun at spise, men lave mad. Fra en klassisk mac 'n' ost til en solid pasta bagt fyldt med kød og ost eller en stor plade spaghetti og kødboller, jeg er her for det hele. Ironisk nok, selvom min dybe kærlighed til alle ting pasta har eksisteret i mange år, var jeg godt inde i mit voksne liv, før jeg prøvede min hånd på den ultimative italienske komfortmad: lasagne !

Relateret: 45 Easy Pasta Supper

Lasagne havde altid skræmt mig. Jeg troede, det var for svært en skål, ville tage for meget tid og bare ikke var besværet værd, da der var så mange andre måder at få min pasta aftensmad rette op. Jeg kunne ikke have været mere forkert! Når du har lært teknikken, kan lasagne være let at fremstille - enhver nat i ugen.

Hvordan man laver lasagne

Når det kommer til ingredienser, kan du vælge at tage lidt hjælp fra butikken og bruge en kasseret sauce og tør pasta eller blive virkelig ambitiøs og røre en gryde med hjemmelavet sauce og få fat i den friske pastamaskine. Det er op til dig, men lad os antage, at første timere ønsker at gå den nemmere rute.

Du bliver nødt til at koge dine lasagnenudler i henhold til pakkevejledningen og derefter dræne dem i et dørslag. Den bedste måde at sikre, at de kan vente på dig, men ikke bliver til en enorm klump, er at dryppe med lidt olivenolie og lægge dem på et bageplade for at afkøle.

Til en traditionel lasagne skal du bruge sauce, en osteblanding - ricotta og mozzarella er mine favoritter - en kødblanding og selvfølgelig nudlerne.

Hvordan man laver lasagne kødsauce

Brun nogle af hakket oksekød med løg og hvidløg, og dræn derefter det overskydende fedt af. Bland kødet med den tomatsauce, du bruger, og smid nogle friske eller tørrede urter såsom basilikum, oregano osv. Sørg for at krydre din kød- og sovsblanding godt med salt og peber, og smag det, inden du begynder med lagdeling. Der er ikke noget værre end at bide i et stort stykke lasagne for at finde ud af, at det er kedeligt og smagløst.

Sådan lagres lasagne

Begynd med at smøre en 9 × 13 bageplade. Tilsæt lidt sauce i bunden og start lagdeling! Tilsæt de afkølede lasagnenudler, der overlapper hinanden, så de passer. Top med noget af ricotta og mozzarella, og spred ricotta jævnt så godt du kan. Gentag lagene, indtil din gryde er fyldt og slutter med sauce på toppen. Jeg fylder min lasagne med ekstra mozzarella, et drys parmesan og bager.

Nu hvor vi har gennemgået det grundlæggende ved at lave en god lasagne, så lad mig dele min største hemmelighed med dig. Lasagnen opskrift, der endelig overbeviste mig om at prøve min hånd på det, og den dag i dag stadig er min go-to parabol, er faktisk en NO-kog sort! Ja, det er rigtigt, pastaen koger i bagepladen i ovnen uden forkogning nødvendig. Hvis du vil se, hvordan jeg gør det, skal du bare klikke her for opskriften. Det er virkelig vores yndlingsversion og enkel nok til enhver nat i ugen.

Relaterede: Hvor meget lasagne har du brug for for at fodre en skare

Når det kommer til lasagne, er der mange opskrifter og sorter, hver lige så lækker som den næste. Så du ved, at jeg var nødt til at samle nogle af mine favoritter samlet ét sted for at dele med dig! I denne samling finder du 30 af de bedste lasagneopskrifter på Internettet. Der er endda nogle vendinger på den klassiske skål, der slet ikke involverer nudler!

Polenta Lasagne eller Courgettslasagne er perfekte til gluten -frie pastaelskere. Der er en Crock Pot Lasagne, der lader dig nyde denne klassiker uden at opvarme huset. Og min mexicanske sortbønne-lasagne er et kødfrit twist, der gør din næste mexicanske nat let, sjov og velsmagende. Jeg fandt endda en måde at nyde lasagne til morgenmad eller doven søndagsbrunch med en Sausage Gravy Breakfast Lasagne. Jeg elsker, når nye lækre vendinger får en klassisk ret til at virke ny igen!

Lasagne er en klassisk komfortret, som mange af os mener kun er til søndagsmaden. Disse 30 retter giver dig nye smagsinspirationer og beviser, at lasagne ikke længere er bare i weekenden!

Jeg er skaberen af Hverdagens mors måltider og et fuldtidsophold hjemme mor. Jeg bor i det nordlige Indiana med min mand på 17 år og vores to smukke sønner i alderen 16 og 4. Min blog er for alle, fra nybegynderkokken til den erfarne hjemmekok. Jeg vil have familier rundt om bordet med simpelthen lavet lækker mad. Du kan finde mig på Facebook , Pinterest , Instagram og Twitter også!