Kan selleri frø virkelig hjælpe med betændelse? Her er alt hvad du behøver at vide om denne stigende superfood

Selleri er kendt for sine lavt kalorieindhold, nærende og fugtgivende egenskaber. Men de små brune frø, der findes i de små hvide blomster af selleri-planten, pakker også et sundhedsstempel og kan hjælpe med betændelse og rolige nerver.

Aromatisk selleri frø har været brugt i østlig medicin i tusinder af år. I det gamle Indien omfavnede ayurvedisk medicin sellerifrø til behandling af forkølelse, influenza, oppustethed, fordøjelse , gigt , og lever - og milt sygdomme, ifølge Penn State Health Milton S. Hershey Medical Center .

Selleri frø indeholder forskellige forbindelser end selleri grøntsager, som har et meget højere vandindhold, siger Rachael Miller, en urtelæge, ernæringsekspert og ejer af Zhi urter . Begge er sunde, men det er usandsynligt, at du får de samme medicinske virkninger som frøene ved at indtage almindelig selleri som en grøntsag.

Her er et kig på nogle af de potentielle sundhedsmæssige fordele ved selleri frø, hvordan man spiser selleri frø og meget mere.

Kan selleri frø hjælpe med betændelse?

Ja, siger Miller, som har anbefalet sellerifrø til patienter til behandling af betændelse. Det kan være nyttigt for stivhed, muskelsmerter, reumatoid arthritis, urinvejsbetændelse og blærebetændelse, forklarer hun.

Det er dog værd at bemærke, at de fleste undersøgelser af de sundhedsmæssige fordele ved sellerifrø har fokuseret på dyrepersoner, ikke mennesker. Men, en 2015-undersøgelse udført på mennesker fandt, at sellerifrøekstrakt er mindst lige så effektivt som aspirin, ibuprofen og naproxen til behandling af gigt og lindrede mavebetændelse ofte forårsaget af disse lægemidler. Ekstrakten reducerede også eksisterende betændelse hos rotter.

Selleri frøets antiinflammatoriske egenskaber stammer fra dets høje antioxidantniveauer , siger Lisa Richards, en ernæringsekspert og skaberen af Candida diæt . Selleri frø indeholder polyphenoler , naturlige forbindelser, der er vist at beskytte mod visse kræftformer, hjerte-kar-sygdomme, diabetes, osteoporose og neurodegenerativ sygdom.

Relateret: 17 Antiinflammatoriske gurkemejeopskrifter

Antioxidanter arbejder i kroppen for at forhindre og reducere skader på frie radikaler som følge af toksiner i kroppen, siger Richards. Når denne skade får lov til at fortsætte ukontrolleret, forårsager det problemer på mobilniveau, hvilket fører til betændelse. Denne betændelse udløser en kaskade af sundhedsmæssige problemer lige fra mildt ubehag til kronisk sygdom og sygdom. Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i selleri reducerer tilstedeværelsen og virkningen af ​​denne betændelse.

Fordele ved selleri frø

Evnen til at bekæmpe betændelse er ikke den eneste sundhedsmæssige fordel ved sellerifrø. Selleri frø kan bruges i mange situationer, siger Miller.

Selleri frø fungerer som en diuretikum og urin antiseptisk middel , hvilket betyder, at det hjælper med at fjerne urinsyre fra kroppen, hvilket kan hjælpe med urinvejsinfektioner, reumatoid arthritis og gigt. For ammende mødre antyder forskning, at sellerifrø kan hjælpe forbedre mælkeproduktionen .

Relaterede: Kan UTI forårsage lændesmerter?

Forskning viser også, at selleri frø ekstrakt har antibakterielle egenskaber og kunne behandle Helicobacter pylori-infektioner som mavebetændelse, mavesår og nogle typer mavekræft. De antibakterielle fordele kan også forbedre fordøjelsessundheden. Denne fordel gør den også ideel til bekæmpelse og forebyggelse af anden bakterievækst og gær, siger Richards.

Duften af ​​sellerifrø giver også fordele. I aromaterapi, selleri frøolie kan lette nervøsitet, angst og stress og forbedre søvn.

Hvor ofte skal man spise sellerifrø

Selleri frø har få kalorier og er fyldt med essentielle vitaminer og mineraler, herunder jern, magnesium, kalium, calcium og mere. Men hvor meget du skal spise afhænger af, hvordan du spiser det.

Når det spises i sin naturlige form som madlavningskrydderi, betragtes selleri frø som sikre, når de indtages i de fleste mængder. Men selleri frø kosttilskud eller olier bør indtages i mindre mængder, da koncentrationen af ​​selleri frø er meget højere og potentielt kan være farlig.

Relateret: 8 fakta at vide om kosttilskud

Hvis du har en selleriallergi, skal du undgå sellerifrø for enhver pris. Mennesker med lavt blodtryk, aktiv nyrebetændelse og birkepolleallergi og gravide kvinder bør undgå sellerifrøtilskud, ifølge Penn State . Og sellerifrø kan interagere med nogle medikamenter og få huden til at blive ekstra følsom over for UV-stråler.

Det er altid bedst at kontakte din læge, inden du tager nogen form for kosttilskud. Husk den amerikanske Food & Drug Administration regulerer ikke kosttilskud .

Parade dagligt

Sådan spiser du sellerifrø

Selleri frø, enten hele eller formalet, er sandsynligvis bedst kendt som en madlavning krydderi . Ikke overraskende, det smager som godt, selleri. Så det passer godt sammen med en række retter, såsom salatdressinger og som krydderi til kød, skaldyr og grøntsager. Det bruges også ofte til bejdsning og saltning.

Du kan også brygge op en selleri frø te, siger Miller, med et til to gram gennemsyret af varmt vand.

Lær derefter mere om andre antiinflammatoriske fødevarer .