Hvad er Low-FODMAP-dietten, og hvilke fødevarer kan du spise på den?
Find Ud Af Dit Antal Engel
(iStock foto)
Du ved muligvis ikke, hvad FODMAP'er er - medmindre du har IBS, i hvilket tilfælde du ved, at de er fjende nr. 1. Ifølge International Foundation for Gastrointestinal Disorders, menes 10-15% af verdens befolkning at lide af irritabel tarmsyndrom. (IBS). Ud af demografien er 60-65% af de syge kvinder. 40% af IBS-patienterne har milde symptomer, 35% har moderate symptomer og 25% har svære symptomer.
En meget nyttig strategi til at kontrollere disse symptomer? At spise de rigtige fødevarer for at mindske opblussen - også kendt som Low-FODMAP-dietten. Så lad os hjælpe dig med netop det! IBS er skræmmende, men der er også meget, du kan gøre diætmæssigt for at føle dig bedre.
Hvad er FODMAPs?
FODMAP står for fermenterbare oligo-, di- og monosaccharider og polyoler. Disse stoffer er svære at fordøje eller absorbere, hvilket kan udløse kolon sammentrækninger, hvis du lider af IBS. Du vil undgå FODMAP-rige fødevarer, som du kan, hvis du oplever symptomer, når du har spist dem. Nogle eksempler på fødevarer med et højt indhold af FODMAPs inkluderer:
- Laktosepakkede produkter: mælk, hytteost, flødeost, is og creme fraiche
- Mange frugter og fødevarer og drikkevarer indeholdende fruktose
- Grøntsager som broccoli, blomkål, kål, artiskok, rosenkål, løg, skalotteløg, purre og asparges
- Bønner
- Kunstige sødestoffer som sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol og xylitol
Det eliminerer mange fødevarer, ikke? Den gode nyhed er, at der er mange fødevarer, du med glæde kan forkæle dig uden at bekymre dig om at finde det nærmeste badeværelse. Den følgende rigelige liste over FODMAP-fødevarer med lavt indhold giver dig håb - og hjælper dig med at føle dig meget bedre.
(Canva)
200 Low-FODMAP fødevarer
Low-FODMAP korn, pasta og korn
- Hvedefri brød
- Glutenfri brød
- Majsbrød
- Havrebrød
- Risbrød
- Stavet
- Surdejbrød
- Kartoffelbrød
- Hvedefri pasta
- Glutenfri pasta
- cornflakes
- Havregryn
- Tortillaer
- brune ris
- Ris krakkere
- Ris Krispies
- Risklid
- Risnudler
- Ris basmati
- hvide ris
Relaterede: 110 fødevarer, du kan spise på middelhavskosten
Low-FODMAP nødder og frø
- Mandler
- Macadamia
- Jordnødder
- pinjekerner
- Græskarfrø
- Fennikelfrø
- Sennepsfrø
Lav-FODMAP grøntsager
- Alfalfa spirer
- Bønnespirer
- Paprika
- Gulerod
- Grønne bønner
- Bok choy
- Agurk
- Courgetter
- Bambusskud
- Aubergine
- Ingefær
- Purløg
- Oliven
- Pastinakker
- Kartofler
- Majroer
- Bambusskud
- Bønnespirer
- Rødbede
- Bok choy
- Butternut squash
- Cikorie blade
- Purløg
- Choy sum
- Collard greener
- Courgette
- Agurk
- Aubergine
- Fennikel
- Grønne bønner
- Ingefær
- Grønkål
- Karela
- Purre forlader
- Smør salat
- Iceberg salat
- Radicchio salat
- Rød koralsalat
- Raketsalat
- Romaine salat
- Okra
- Oliven
- Pastinakker
- Græskar
- Radiser
- Rød paprika
- Spaghetti squash
- Spinat
- Squash
- Schweizisk chard
- Friske tomater
- Hermetiske tomater
- cherrytomater
- Roma tomater
- Vand kastanjer
- Yams
Relaterede: Hvad er natskygge grøntsager, og hvorfor undgår nogle mennesker dem?
FODMAP-frugter med lavt indhold
- Bananer
- Blåbær
- Melon
- Clementine
- dragefrugt
- Lingonbær
- Druer
- Guava
- Honningmelon
- Kiwi
- Citron
- Citronsaft
- Citron
- Limesaft
- Mandarin appelsiner
- Passionsfrugt
- Papaya
- Ananas
- Plantains
- Hindbær
- Rabarber
- Jordbær
- Tamarind
- Tangelos
- Appelsiner
- Grapefrugt
Low-FODMAP-oste
- Brie
- Camembert
- Cheddar
- Feta
- Monterey Jack
- Mozzarella
- Parmesan
- Schweizisk
Lav-FODMAP drikkevarer
- Laktosefri mælk (hvis lactose er en udløser)
- Vand
- Margarine
- Mandelmælk
- Hamp mælk
- Macadamia mælk
- Kokosmælk
- Ris mælk
- Kaffe
- Te
- Frugtsaft ikke fremstillet af koncentrat
- Ikke-mejeriprodukter
Low-FODMAP kød
- Bøf
- Roastbeef
- hamburger
- Kylling
- Lam
- Svinekød
- skinke
- Kalkun
- Pålæg
- skinke
- Kalkun
- Æg
- Æggehvider
- Tofu
- Hermetisk tun
- Kode
- Kuller
- Laks
- Ørred
- Tunfisk
- Krabbe
- Hummer
- Muslinger
- Østers
- Rejer
- Reje
Low-FODMAP Urter, krydderier, madlavning og bagningsprodukter
- Basilikum
- laurbærblade
- Koriander
- Koriander
- karry blade
- Timian
- Citrongræs
- Som
- Oregano
- Persille
- Rosmarin
- Salvie
- Spidskommen
- Dragon
- Sort peber
- Kanel
- Nelliker
- karry pulver
- Muskatnød
- Paprika
- Safran
- Gurkemeje
- Kokosolie
- Rapsolie
- Avocado olie
- Olivenolie
- Jordnøddeolie
- Ris klid olie
- sesamolie
- Sojabønne olie
- Solsikkeolie
- Vegetabilsk olie
- Acai pulver
- Bagepulver
- Bagepulver
- Kakaopulver
- Kakaopulver
- Gelatine
- Svinefedt
- Gær
- Salt
Desserter med lav FODMAP
- Sorbet
- Kokos yoghurt
- Laktosefri yoghurt
- Mejeriefri budding
Nysgerrig efter DASH diæt ? Vi har alle svarene.
