54 hjerte-sunde mexicanske opskrifter, der giver dig mulighed for at spise dine favoritter minus fedt

Disse 54 hjerte-sund Mexicanske madideer vil tage plads for de lastede nachos, overfyldte burritos og fedtede tacos, som vi normalt betragter som vores favoritter syd for grænsen. Du kan helt sikkert nyde krydret smag og autentiske mexicanske ingredienser, mens du stadig tænker på måltider, der er både sunde og mindre kaloriske. Bliv inspireret af lettere versioner af klassikerne og kreative vendinger som disse gluten -fri, vegansk og paleo og generelt sund Mexicanske opskrifter .

Relaterede: Nem mexicansk dessertopskrifter

Min mor er den største mexicanske madfan i min familie . Hun kunne spise Tex-Mex billetpris hver dag i ugen, men de bundløse skåle chips, osteagtig appetitvækkere og hovedretter er ikke altid venlige over for taljen - eller dit hjerte-kar-system. Men det er let at bringe fiestaen hjem, mens du genopfinder disse retter til friskere, hjerte-sunde opskrifter .

Hvilken mexicansk mad er hjertesund?

• Vælg magert protein . Valg af kylling, rejer, bønner og endnu slankere stykker af bøf reducerer de usunde fedtstoffer, du finder hos de rigere svinekød , gryderet oksekød og stegte varer.
• Gå til fedtfattig mejeri . Når du laver din egen mexicansk mad, kan du reducere mængden af ​​ost eller foretage bytte som at bruge fedtfri græsk yoghurt i stedet for creme fraiche .
• Vælg majs over mel tortillas . Ikke kun er dette en nem måde at gøre dine retter til glutenfri mexicanske opskrifter , men det reducerer også fedt og raffinerede kulhydrater. Og glem ikke muligheder som brune eller blomkål risskåle og salater eller salatindpakninger i stedet for burritos og enchiladas.
• Se dyp og saucer . sovs er en let og frisk, veggie-pakket mulighed og guacamole, selvom det er højt i kalorier, hvis det er fyldt med hjerte-sunde umættede fedtstoffer det er godt for dig, når du spiser det i moderate mængder. Men pas på queso og andre cremede saucer.
• Behold bønnerne, men videregiv de genfriterede . Bønner er en fantastisk måde at tilføje fiber og plantebaseret protein til din diæt, men nogle af disse refried bønner bruger store mængder svinefedt eller forkortelse. Du kan enten lave dem selv og bruge mindre mængder sundere fedtstoffer eller prøve stuvede pinto bønner eller endda en bønnesalat.

Disse swaps, forslag og mere er indarbejdet i tacos, salater, stegepander, gryderetter og endda et par slik, du finder i denne samling af sunde mexicanske opskrifter .

KLIK HER STIL DENNE SAMLING AF HJERTESUNDE MEXIKANSKE FØDEIDER

Flere sunde opskrifter at prøve:

• 12 hel30 suppeopskrifter
• 40 lette og sunde kyllingesalatopskrifter
• 8 nemme, sunde og lav-carb rejer opskrifter